2026福建莆田艺术学校招聘美术等学科代课教师笔试题库附答案详解.docx

2026福建莆田艺术学校招聘美术等学科代课教师笔试题库

第一部分单选题(50题)

1、民以食为天，食以安为先。下列做法中不危害人体健康的是（）。

A.果汁长期保鲜加防腐剂防腐

B.用小苏打发酵面包

C.用福尔马林保鲜鱼肉产品

D.在牛奶中加三聚氰胺提高氮量

【答案】：B

【解析】这道单选题主要考查对食品添加剂使用及危害人体健康做法的了解。对于用化学物质处理食品的做法，需要判断其是否会危害人体健康。长期在果汁中添加防腐剂进行保鲜，虽然能延长果汁的保质期，但防腐剂大多是化学合成物质，长期摄入可能在人体内蓄积，从而危害人体健康。福尔马林是甲醛的水溶液，具有防腐作用，但甲醛是有毒物质，用其