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鹅肥肝生产加工生产技术方案
目录TOC\o1-4\z\u
一、项目建设目标与总体方案 3
二、生产规模与产品方案 6
三、厂区布局与功能分区 11
四、鹅种选择与种鹅管理 16
五、雏鹅培育与育成管理 18
六、饲料配制与营养管理 22
七、填饲生产与过程控制 24
八、鹅群健康与生物安全 27
九、屠宰加工工艺设计 30
十、肥肝分级与产品加工 34
十一、冷却冷冻与仓储运输 36
十二、生产设备与设施配置 40
十三、质量控制与检验检测 43
十四、环境保护与资源利用 47
十五、生产组织与运营管理 5
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