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职工食堂食物中毒现场处置方案

版本号：V1.0

后勤保障部

2026年11月2日

目录

TOC\h\o2-415618一、方案概述 1

26818二、编制依据与工作原则 1

16841三、事故分级与响应 2

6800四、风险辨识与重点防控环节 3

14998五、组织机构与职责分工 3

6565六、信息报告与响应 4

17538七、现场处置流程 5

7041八、医疗救治与转运衔接 6

16559九、配合调查与危害控制 6

32728十、沟通协调与信息管理 7

28338十一、响应终止与后期处置 8

13267十二、保障措施 8

11093十三、培训演练与预案管理 9

15438十四、责任与奖惩 9

32338十五、附则 10

职工食堂食物中毒现场处置方案 现场处置方案

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职工食堂食物中毒现场处置方案

一、方案概述

本方案针对企业职工食堂在供餐、加工、储存等环节可能发生的食物中毒事故，明确从发现报告、现场控制、医疗救治、配合调查到善后恢复的完整处置路径，用于指导食堂管理人员、后勤保障部门与应急处置小组在事故发生后第一时间开展先期处置。方案以先救人、后控险、再查因为总体思路，将处置动作拆解为可执行、可检查、可考核的具体步骤，并配套组织机构