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餐饮油烟污染防治培训讲义.docx

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    餐饮油烟污染防治培训讲义

    目录TOC\o1-4\z\u

    一、餐饮油烟污染概述 4

    二、油烟污染主要来源 6

    三、油烟污染危害与影响 8

    四、餐饮油烟排放特征 10

    五、餐饮场所选址与布局 14

    六、油烟收集系统组成 17

    七、集气罩选型与安装 20

    八、排烟管道设计与设置 22

    九、油烟净化设备类型 25

    十、净化设备选型要点 28

    十一、油烟净化设备运行管理 30

    十二、风机选型与运行控制 33

    十三、油烟排放监测方法 38

    十四、设备日常巡检要点 41

    十五、油烟设施清洗维护 43

    十六、常见故障识别

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