2026年老年营养与膳食认证考试试卷真题集.docVIP

2026年老年营养与膳食认证考试试卷真题集

一、单项选择题（共20题，每题2分，共40分）

1.根据《中国居民膳食指南（2022）》，65岁及以上健康老年人的优质蛋白质占总蛋白质摄入量的比例建议不低于：

A.30%B.40%C.50%D.60%

答案：D

解析：老年人群为维持肌肉量、免疫力，优质蛋白质（乳、蛋、lean肉、大豆等）占比需≥50%，这是新版指南针对老年群体的特殊要求。

2.老年人因胃黏膜萎缩、内因子分泌减少，最易缺乏的水溶性维生素是：

A.维生素B1B.维生素B12C.维生素CD.维生素D

答案：B

解析：老年胃壁细胞萎缩导致内因子不足，维生素B12吸收障碍，是老年巨幼细胞贫血的核心病因，也是考试高频考点。

3.针对合并高血压的老年患者，每日钠盐摄入量需控制在：

A.3g以内B.5g以内C.6g以内D.8g以内

答案：B

解析：《中国高血压防治指南（2023）》明确老年高血压患者钠盐摄入≤5g/日，需注意隐形盐（酱菜、加工肉制品）的控制。

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二、多项选择题（共10题，每题3分，共30分，多选、少选均不得分）

1.针对合并肌少症的老年糖尿病患者，营养干预措施正确的有：

A.蛋白质摄入量1.2~1.5g/kg体重/日B.优先选择乳类、蛋类等优质蛋白质C.补充维生素D（800~1000I