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2026年咖啡师咖啡豆品种与产地考试题库

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（请选出最符合题意的选项）

1.下列哪种咖啡豆品种是阿拉比卡（Arabica）种中最为古老、适应性强的原始品种之一？

A.卡杜拉（Catuai）

B.铁皮卡（Typica）

C.卡蒂姆（Catimor）

D.波旁（Bourbon）

2.以其浓郁、醇厚的口感和较高的咖啡因含量而闻名的商业咖啡豆品种是？

A.阿拉比卡（Arabica）

B.莫奇波摩（Maragogipe/Mogrobico）

C.罗布斯塔（Robusta）

D.古巴（Geisha）

3.世界上最大的咖啡生产国是？

A.哥伦比亚

B.埃塞俄比亚

C.巴西

D.越南

4.被广泛认为是最具代表性的高品质咖啡产区之一，其耶加雪菲（Yirgacheffe）咖啡以明亮的柑橘酸和花香著称的是？

A.哥伦比亚

B.埃塞俄比亚

C.印度尼西亚

D.巴西

5.主要种植在热带雨林气候区域，通常具有较高酸质和复杂风味的阿拉比卡品种是？

A.卡杜拉（Catuai）

B.铁皮卡（Typica）

C.波旁（