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咖啡店的笔试试卷

一、行业认知与品牌文化

1.请简述SpecialtyCoffee（精品咖啡）与普通商业咖啡的核心区别，至少从原料、处理工艺、风味体系、成本结构四个维度展开分析，并举例说明全球范围内3个知名精品咖啡产区的典型特质。

2.假设你作为某连锁咖啡店的储备店长，需要向顾客传递品牌核心理念，请列举该品牌从产品到服务的3个核心价值传递触点，并说明每个触点如何落地体现“第三空间”的社交属性（需结合具体服务场景，如等候区、点单台、饮品制作区、外带环节等）。

3.请分析当下国内咖啡消费市场的三大趋势（如功能化、场景化、本土化等），并结合你对消费行为的理解，说明咖啡店如何在产品研发上适配