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2026年粮油行业法规知识培训试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（请将正确选项的字母填在括号内）

1.根据我国《食品安全法》，下列哪项不属于食品生产经营者的基本义务？

A.建立并执行从业人员健康管理制度

B.对食品和食品添加剂进行检验

C.确保食品贮存环境安全，防止交叉污染

D.建立并执行从业人员培训档案

2.《粮食流通管理条例》规定，从事粮食收购活动的企业，必须具备与粮食收购量相适应的（）。

A.仓储设施

B.运输能力

C.仓储设施和检验设备

D.资金实力

3.国家对关系国计民生的重要商品和服务价格实行政府指导价或政府定价的是指？

A.所有粮食收购价格

B.所有食用油销售价格

C.《重要商品和服务价格目录》中列明的价格

D.上市公司发布的所有价格信息

4.粮油储存企业发现储存的粮食受到污染，应当如何处理？

A.继续储存并等待上级指示

B.自行销售，减少损失

C.依法进行检验、处理，并报告相关部门

D.对污染情况进行遮掩，以免影响声誉

5.下列关于食用油标签标识的说法，错误的是？

A.必须标明生产者的名称、地址和联系方式