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《食品生产批次追溯管理操作手册》.docx

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    《食品生产批次追溯管理操作手册》

    目录TOC\o1-4\z\u

    一、总则 4

    二、追溯管理目标 6

    三、适用范围 8

    四、追溯组织职责 10

    五、批次编码规则 13

    六、原辅料批次管理 18

    七、供应商信息管理 20

    八、收货验收与批次登记 23

    九、仓储批次管理 26

    十、生产计划与批次关联 30

    十一、投料记录管理 34

    十二、生产过程批次记录 38

    十三、关键控制点记录 40

    十四、半成品批次管理 43

    十五、成品批次标识 46

    十六、检验结果关联管理 49

    十七、包装与标签管理 52

    十八、

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