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学校食物中毒应急预案

1总则

1.1编制目的

为有效预防、及时控制和妥善处置学校突发食物中毒事件，最大程度降低事件危害，保障师生身体健康与生命安全，维护正常的教育教学秩序和校园稳定，依据国家相关法律法规及教育、卫生健康部门管理要求，结合学校实际情况，制定本预案。

1.2编制依据

《中华人民共和国突发事件应对法》《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》《学校卫生工作条例》《突发公共卫生事件应急条例》《餐饮服务食品安全操作规范》《学校食品安全与营养健康管理规定》《国家突发公共卫生事件应急预案》《教育系统突发公共事件应急预案》及属地食品安全事件处置相关规范性文件。

1.3适用范围

本预案适用于本校（含下属分校、附属幼儿园、校内自营食堂、外包食堂、校内超市、自动售卖食品终端、校企合作供餐单位配送餐、集体活动校外供餐等场景）范围内，因师生食用被生物性、化学性、有毒有害物质污染的食品，或食用含有毒有害物质的食品后出现的急性、亚急性食源性疾病事件的预防和应急处置。

1.4工作原则

预防为主，常备不懈：落实食品安全日常监管、隐患排查、宣传培训制度，从源头降低食物中毒事件发生风险，提前做好应急队伍、物资、技术储备，确保应急处置随时可启动。

统一领导，分级负责：在学校党委、行政统一领导下，按照“属地管理、分级响应、岗责对应”原则，各职能部门、二级学院按职责分工承担食物