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2026年饮食健康与营养补充剂合理使用与安全性测试题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（请选出最符合题意的选项）

1.人体所需能量主要来源于以下哪三类营养素？

A.蛋白质、脂肪、碳水化合物

B.维生素、矿物质、水

C.脂肪、碳水化合物、维生素

D.蛋白质、矿物质、水

2.中国居民膳食指南推荐成年人每天摄入蔬菜的量是？

A.100-150克

B.200-300克

C.300-500克

D.500-750克

3.以下哪种食物是优质蛋白质的良好来源？

A.米饭

B.油菜

C.鸡肉

D.苹果

4.以下关于饱和脂肪的说法，哪项是正确的？

A.主要存在于植物油中

B.摄入过多与心血管疾病风险增加有关

C.容易被人体消化吸收

D.是人体细胞膜的必需成分，无需限制摄入

5.人体缺乏哪种维生素会导致夜盲症？

A.维生素A

B.维生素C

C.维生素D

D.维生素E

6.以下哪项是判断一个人是否需要补充营养补充剂的有效方法？

A.观察身体是否有异常感觉

B.根据广告或他人推荐

C.咨询医生或注