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农贸批发市场烫伤事故救护与紧急疏散演练方案

版本号：V1.0

市场管理服务中心

2026年11月4日

目录

TOC\h\o2-416005一、项目概述 1

29316二、项目背景 2

16643三、项目目标 2

28992四、项目范围 3

15309五、总体方案与实施内容 4

32517六、项目计划 5

28335七、资源配置与预算估算 6

19951八、专业实施方案 7

22246九、风险分析与应对策略 8

29579十、沟通计划 8

13292十一、验收标准 9

14601十二、保障措施与后续运营 9

烫伤救护与紧急疏散演练 演练方案

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农贸批发市场烫伤事故救护与紧急疏散演练方案

一、项目概述

本方案针对农贸批发市场餐饮档口、熟食加工间、开水供应点等高温作业环节的烫伤风险，组织一次烫伤现场救护＋全场紧急疏散同步开展的综合性应急演练，检验市场应急预案的可操作性、应急组织的响应速度与经营户、顾客的自救互救能力。方案适用于经营户200至500户、日均客流约1万人的中型农贸批发市场，其他同类市场可参照调整。

方案编制依据《中华人民共和国安全生产法》《中华人民共和国消防法》，并参照GB40248—2026《人员密集场所消防安全管理》关于消防