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2026年饮食健康与营养摄入专项测试题.docx

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    2026年饮食健康与营养摄入专项测试题

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、单项选择题（每题只有一个最佳答案）

    1.下列哪种营养素是人体细胞结构的重要组成成分，同时也是能量来源？

    A.维生素C

    B.脂肪

    C.蛋白质

    D.糖类

    2.根据最新的《中国居民膳食指南（2026年版）》，建议成年人每天摄入谷薯类食物的总量约为：

    A.100-150克

    B.150-200克

    C.200-250克

    D.250-300克

    3.以下哪种烹饪方式最有利于保留蔬菜中的水溶性维生

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