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冠心病的饮食热量控制单击此处添加副标题内容演讲人2020/01/01

CONTENTS目录04分析：控制热量，到底“控”的是什么？03现状：我们的饮食，到底“热”在哪里？02背景：为什么冠心病患者要“管牢嘴”？01冠心病的饮食热量控制05措施：把“热量”握在手里，每一口都算清楚06应对：那些“难控”的场景，怎么解决？

第一章节PARTONE冠心病的饮食热量控制

第二章节PARTONE背景：为什么冠心病患者要“管牢嘴”？

背景：为什么冠心病患者要“管牢嘴”？清晨的医院门诊室里，58岁的王师傅捂着胸口进来，皱着眉说：“医生，我昨天晚上吃了顿火锅，半夜突然胸口闷得慌，像有块石头压着。”做了心电图，提示“心肌缺血”——又是一例因饮食不当诱发心绞痛的冠心病患者。

冠心病，全称“冠状动脉粥样硬化性心脏病”，本质是给心脏供血的冠状动脉里“长了斑块”。这些斑块就像血管里的“垃圾”，越堆越多，最终把血管堵得变窄甚至完全堵死，导致心肌缺血、心绞痛，严重的会心肌梗死。而“堆垃圾”的过程，和我们“吃进去的热量”密切相关：

我们吃的每一口食物，都会转化为热量（单位是“大卡”）。如果吃进去的热量超过身体消耗的，多余的热量就会变成脂肪，堆积在肝脏、血管壁、皮下——肝脏里的脂肪变成“脂肪肝”，血管壁上的脂肪变成“动脉斑块”，皮下的脂肪变成“游泳圈”。而肥胖、高血脂、高血糖这些“代谢综合征”，正是冠心病的“帮凶