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养老社区食物中毒专项应急预案

版本号：V1.0

食品安全管理委员会

2026年11月4日

目录

TOC\h\o2-46720一、总则 1

27464（一）编制目的 1

5446（二）编制依据 1

20858（三）适用范围 1

31234（四）工作原则 2

1523二、风险辨识与分级预警 2

15030（一）主要风险源辨识 2

5914（二）风险分级与预警 3

17560（三）事件分级与内部响应等级 4

7186三、预防与预警机制 4

15862（一）日常防控措施 4

18113（二）监测与信息收集 5

27308（三）预警发布与解除 5

26358四、监测报告与信息报送 5

4390（一）报告主体与时限 5

28642（二）报告内容与流程 6

19577（三）报告纪律 6

23107五、分级响应与现场处置流程 6

23653（一）先期处置 7

20718（二）现场处置措施 7

19000（三）长者特殊照护 8

17049（四）家属沟通与舆情应对 8

12775六、组织指挥体系与职责分工 8

2843（一）应急指挥部 8

14555（二）工作组设置与职责 8

14196（三）岗位职责与值守要求 9

18503七、后