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食用盐生产车间质量安全风险管控清单.docx

食用盐生产车间质量安全风险管控清单.docx

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    食用盐生产车间质量安全风险管控清单

    目录TOC\o1-4\z\u

    一、适用范围与管控目标 4

    二、车间质量安全组织管理 5

    三、岗位职责与人员管理 7

    四、原料盐质量安全管控 10

    五、辅料与食品添加剂管控 12

    六、生产用水质量管控 14

    七、生产设备设施管控 16

    八、生产环境卫生管控 19

    九、人员卫生与健康管控 22

    十、生产工艺过程管控 24

    十一、清洁消毒与交叉污染防控 27

    十二、异物与污染物风险管控 29

    十三、计量器具与检验设备管控 32

    十四、产品质量检验管控 35

    十五、包装材料与标签管

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