餐饮企业停气应急处置卡.docxVIP

餐饮企业停气应急处置卡

版本号：V1.0

运营管理部（安全）

2026年11月6日

目录

TOC\h\o2-411125一、编制依据与适用范围 1

16323二、应急组织与职责分工 1

3095三、处置原则与禁止行为 2

10899四、停气分级与响应 3

10029五、现场处置步骤 3

16866六、顾客沟通与订单处理 4

13860七、恢复供气与复业检查 5

27241八、备用气源与替代供餐 6

16364九、培训演练与物资保障 6

14368十、记录表单与日常准备 7

餐饮企业停气应急处置卡 应急处置卡

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餐饮企业停气应急处置卡

一、编制依据与适用范围

本处置卡面向连锁餐饮企业总部与各门店，用于规范燃气供应中断（含市政管道停气、瓶装液化气断供、气化站故障）与燃气泄漏两类突发情形的现场处置，明确组织分工、分级响应、处置步骤、恢复供气与复业条件，确保停得下、控得住、复得稳。

编制依据为《城镇燃气管理条例》关于燃气经营者持续稳定安全供气、指导用户安全用气并定期安全检查的规定，以及燃气用户不得擅自操作公用燃气阀门、不得擅自安装改装拆除户内燃气设施和计量装置、不得在不具备安全条件的场所使用储存燃气等禁止性要求；同时参照地方燃气经营企业工商客户停复气作业规程中关于气密性