第二节营养与高血压心血管疾病:是一组以心脏和血管异常为主的循环系统疾病,包括冠心病、脑血管疾病、梢动脉血管疾病、风湿性心脏病、先天性心脏病、深静脉血栓和肺栓塞等。根据心血管疾病的发病趋势,WHO预计到2015年将有2000万人死于心血管疾病,死因以心脏病和中风为主。大量流行病学资料提示,生活方式是心血管疾病发病和死亡的决定因素,因膳食模式又是生活方式中的一个重要环节。所以,合理的膳食已成为防治心血管疾病的主要措施。高血压是一种可以防治的疾病。高血压是指以动脉收缩压和(或)舒续增高,常伴有心、脑、肾和视网膜等器官功能性或器质性改变为特征的全身性疾病。原发性高血压
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