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苹果的果胶功效及带皮吃的好处

一、现状分析

1.1当前苹果食用的主流习惯

在日常饮食中，苹果无疑是最常见的“国民水果”之一，几乎每个家庭的果篮里都少不了它。但绝大多数人的食用习惯，却带着一种近乎“条件反射式”的操作——拿起苹果先削皮，尤其是看到苹果表皮那层淡淡的蜡质，更会坚定削皮的决心。我身边的亲友几乎都是如此：妈妈削苹果时要把果皮削得干干净净，说“带皮吃有蜡，不干净”；同事们带苹果当加餐，包里总装着一把水果刀，趁着休息时间蹲在角落慢悠悠削皮；就连家里的小孩，都习惯了吃削皮后切成小块的苹果，对带皮的苹果总露出抗拒的表情。这种“削皮吃苹果”的习惯，似乎已经成了刻在很多人骨子里的动作，哪怕偶尔想