中国农业科技史年表.doc

新石器时代 【农具】　　约公元前7000年 广西桂林甑皮岩原始人使用短柱形石作加工谷物。　　公元前5935年 黄河流域使用石镰收割，石磨盘、石磨棒加工。　　公元前5400年 黄河流域使用石斧、石铲、石锛、石刀、石凿等进行生产。　　公元前5000年 长江下游使用骨耜翻土和木杵加工。　　公元前3310--前2378年 长江下游使用石制犁形器、双翼形的石耜冠和碓臼。　　公元前2480年 广东曲江石峡地区使用石钁。【大田作物】　　公元前5400年 黄河流域已经种粟。　　 公元前5000年 长江流域已经种稻，经鉴定有油稻和粳稻。　　公元前4010年 黍在甘肃秦安大池湾已经种植。　　公元前4000年 葛在长江流域已利用为纺织原料。　　公元前2750年 苧麻、花生、蚕豆、芝麻出现于长江流域。　　约公元前2000 年大豆、大麻巴人工栽培。新疆孔雀河下游已经种植小麦。【耕作栽培】　　公元前5400年 由刀耕发展到耜耕（锄耕）。【园艺】　　公元前5400年 胡桃、榛子已在黄河流域利用。　　公元前5000年 酸枣、菱、葫芦、意苡等已在长江流域利用。　　公元前4010年 甘肃秦安大地湾已利用十字花种芸苔属植物。　　公元前4000年 白菜（芥菜）已在黄河流域利用。　　公元前3075年 莲藕已在黄河流域利用。　　公元前2750年 桃、甜瓜已在长江流域利用。【植树造林】　　公元前5000年漆树已被利用，并出现原始漆器。【蚕桑与经济昆虫】　　公元前5400年 河北正定南阳庄已有据家蚕蛹仿制的陶蚕蛹。　　公元前2750年 浙江吴兴钱山漾原始居民利用蚕丝织成绢片和丝带。【畜牧】　　约公元前7000年 猪已在广西桂林甑皮岩驯化。　　公元前5935年 黄河流域已经养 羊。　　公元前5400年 狗已经饲养。　　公元前5300--前4300年 黄牛已经驯化。鸡已驯化，并进行人工饲养。　　公元前5000年 水牛可能已在长江流域饲养。猪进一步驯化，前后驱之比已达　　　1：1， 介于野猪（7：3）和现代家猫（3：7）之间。使用圈栏饲养家畜。　　公元前2000年--前222年 牦牛、骆驼已在青海饲养。　　约公元前2000年 马已被驯化。【水产养殖】　　公元前5400年 使用镞、鱼标、鱼网等工具捕鱼。公元前4000年使用鱼钩钓鱼。【食品加工与储藏】　　公元前5400 年 黄河流域已使用土窑储藏粮食。 中国农业科技史年表:夏 【农田水利】　　 公元前2000一前1712年 夏禹治水、建造农田沟洫。 中国农业科技史年表:商 【农具】　　公元前1711一前1200年 青铜已用于制造农具、种类有钁、舀、铲、斧、锛等。【大田作物】　　前十三世纪 禾、粟、黍、来、麦、稌等作物名称见于甲骨文记载，稷和黍是当时北方主要粮食作物。【耕作栽培】　　公元前十三世纪 使用段历，是我国农业上应用阴阳合历之始。雨、雪、雹、云、雷、虹等天气现象已见于甲骨文记载。大田耕作使用协田集体劳动 。出现薅（耨）田，中耕见于文字记载。【园艺】　　公元前十三世纪 甲骨文中有圃、囿等字，园圃栽培开始萌芽。【植树造林】　　公元前十三世纪 甲骨文中有森、林等字，反映当时已有初步的森林概念。【蚕桑与经济昆虫】　　公元前1711一前1067年 已有纨、縠、刺绣等丝织物。【畜牧】　　公元前十三世纪 马、牛、羊、鸡、犬、豕等“六畜”见于文字记载。甲骨文　　中已有牢、厩、罕、家等字，牛、马、羊、猪等均实行舍饲。【兽医】　　公元前十三世纪 出现阉割术。【水产养殖】　　公元前十三世纪 网捕、钩钓的捕 鱼方法见于文字记载。【食品加工与储藏】　　公元前十三世纪 用仓、廪储藏谷物。酒的加工工艺有了新的发展，已有醴（甜酒和鬯（香酒）之分。 中国农业科技史年表:西周 【农具】　　公元前1066一前771年 使用专用于中耕除草的青铜农具钱、鎛、耒、耜之名见于文献记载。【农田水利】　　公元前1066一前771年 使用灌溉技术，泉水也见于利用。【土地利用】　　公元前1066一前771年 大量利用高平的“原”和低湿的“湿”。使用菑新畬的土地利用方式，耕作制由撩荒发展到休闲。【大田作物】　　公元前1066 一前771年 已有冬麦和春麦，但尚无专名。已有“嘉种”概念，并已有秬、秠、糜、芭、稙、穉、重、移等品种和品种类型名称。【耕作栽培】　　公元前1066一前771年 物候已大量用来指示农时，并出现了最早的物候历《夏小正》将星象、物候、历法结合起来作为确定农时的依据。《尚书·洪范》已载有雨、暘、寒、燠、风等气象因素对农业生产的影响，是为我国农业气象学的萌芽。实行垄作。实行两人协作的耦耕。条播已经出现。 中耕除草受到重视，并出现