各国历史战时伙食补给细则.doc

一战时德军的基本配赋量 饼乾:250公克 罐头肉:200公克 罐头蔬菜:150公克 咖啡:25公克 盐:25公克 一战时德军的野战配赋量为 面包:750公克 肉:375公克 蔬菜:250公克 咖啡:25公克 茶:3公克 糖:20公克 盐:25公克 除非让军队吃饱穿暖，否则必败无疑——英国名将马尔伯罗 二战各国的饮食水平明显受到各国工业水准的影响。越是强悍的工业国，当时正是新军事革命的黎明，而战士们的肚子问题也随之开始了革命。 先说德军的饮食，作为新兴工业强国，德军饮食初步做到了罐装化和标准化，毫无疑问，罐装化和标准化大大减少了后勤补给的困难。但是德国因为一战的失败，加之本国的农产品产量有限。所以德军还是做不到完全罐装化和标准化，后期才做到吃饭革命的下个步骤——标准战斗食品 二战德国士兵的伙食标准 以东线德军为例。食品先由後勤部门收集在各占领区内的仓库，由集团军群後方的火车终点站输送。 然後抵达各个集团军，军和师的火车站。有时後方集团军群仓库内的物资将会送至集团军的後勤站， 然後经由军仓库或者直接送出到各师的补给点。然後各师内的团和营分配好物资，最终送往前线。 德军伙食： 德军的伙食基本上是一日三餐。其中午餐占50%，晚餐占33%，早餐占13% 这遵照了德国人的生活习惯--以午餐为日常用餐的中心。 士兵伙食供应的数量分为三级： I级:战斗地域。 II 级:占领区 III级:本土驻守部队 IV级:国内办公机构文职人员。 其中已I级数量最多，以下逐渐递减。这里就介绍最主要的战斗地域伙食。 I级伙食 --Verpflegungssatz I 最高优先配给。 主要包括： 黑麦面包:750克 黄油(植物奶油)或者食用脂肪:45克 香肠(生罐装食物):120克 (有时是熏鱼) 果酱或人造蜂蜜:200克 煮过的土豆，蔬菜:750克 肉类:120克 蔬菜或动物脂肪:45克 调料:15克 咖啡豆(有时以红茶代替):8克 巧克力或糖果:1袋 香烟纸:7卷 烟草:2卷 (这里和有趣的是SS第12“阿道夫。希特勒青年”装甲师，该师将常规配给的烟草全部以糖果代替。 而酒精饮料则以牛奶代替) 其它调味品。 而在其它的一些资料中所列出的清单如下(根据战况，时间以及地点，标准会有不同的差异)： 黑麦面包:700克 黄油(植物奶油)或者食用脂肪:60克 连骨肉:136克 蔬菜和水果:250克 土豆:320克 豆类:80克 鱼类(无头):30克 大豆粉:7克 布丁粉:20克 咖啡豆(有时用人造咖啡代替):9克 炼乳:25克 砂糖:40克 盐:25克 调味品:3克 辛香料:1克 酒:0.26盎司(7.37克) 香烟纸:7卷 携带食物 这是由士兵们随身携带的食物。 行军食物--Marschverpflegung 这是供应给行军途中部队的伙食，不可进行烹饪。这种伙食对於前线来说是很常见的一种。 通常由各部队的炊事员做好一日一份套餐式。行军中的士兵们每人每次领取3-4份。 黑麦面包:700克 冻肉或芝士:200克 黄油:60克 咖啡:9克 或红茶:6克 砂糖:10克 烟草:6卷 这些食物用罐头和纸包好，放入纸箱内 携带食物(全份)-Eiserne Portion 其饼乾通常以纸和罐头包装 饼乾:250克 冻肉:200克 乾燥蔬菜:150克 咖啡:25克 盐:25克 这种饼乾也叫作Zwieback，和一种经过烘烤後的硬饼乾相似。（我一直怀疑这就是现在的那个Z字开头的著名饼干的前身） 携带食物(半份)-Halbeiserne Portion 饼乾:250克 加工保鲜肉:200克(主要是罐头食品) 而且德国是工程师民族，饮食上历来考虑不周。德国黑面包有装甲板之称，外壳无比坚硬，内里柔软如棉。德国的朋友应该有过体会。其实现在的黑面包还是软化过的。比起战时的黑面包来说软得多了。 战斗食物： 1943年经战斗要求供应的无需烹饪的特殊食物。特点是方便携带和含有高热量 分为：大型战斗食物(Grosskampfpaeckchen) 和近距离战斗食物(Nachkampfpackchen) 两种， 只供应给前线作战部队。 主要包括：饼乾，糖果，罐装巧克力和烟草 这些食物转载在补给车上，然後在出击前由指挥官下令食用。 二战德军口粮内容： 第一号口粮(战地部队)（单位：公克） 面包-----------