第二篇鱼类养殖.PPT

第二篇鱼类养殖第一章鳜( Siniperca chuatsi) 的养殖概述鳜又名桂花鱼、季花鱼，桂鱼、季鱼。鳜是一种名贵鱼类，以肉嫩、味美而弛名中外。鳜类的摄食习性十分奇特，自开食起终身以活鱼虾为食。59年水生所对梁子湖的鳜鱼的生物学进行了较为详细的调查研究；74年雷长春等进行了人工繁殖的研究，首次孵化出鱼苗25万尾；80年代前期，属试养和小规模养殖阶段。80年代中后期至现在，鳜的养殖规模迅速扩大，以广东珠江三角洲养殖面积和产量最大，单产达到了6000~15000 kg/ha。第一节生物学特性一、外部形态属鲈形目、脂科、鳜鱼属。该属共7个种。第一节生物学特性二、食性典型的肉食性底层鱼类，终生以活鱼虾为食。卵黄囊还没有完全消失前就开始摄食比较纤细的其它饵料鱼。三、生长湖泊中当年达120 g，二龄300 g，三龄800 g。人工养殖当年个体为200~600 g 左右。三、繁殖雌性个体二冬龄性成熟，雄性一冬龄性成熟。属多次产卵类型。繁殖时间5~8月，6月是盛期。漂流性卵，比水重，稍具粘性，有油球。第二节人工繁殖一、繁殖场的基本条件场址选择同四大家鱼，不同的是需有相应的饵料鱼配套池、蓄水池、过滤池、水塔等。二、亲鱼培育1、亲鱼来源三、人工催产及孵化1、时间：5月中旬至6月底。2、催产亲鱼的选择4、产卵与受精5、孵化4）孵化管理A、鱼卵的收集与处理B、防止提前破膜5~10 mg/l 的高锰酸钾浸泡。C、控制水流速度卵入池时，流速大于20 cm/ 秒，随后保持20 cm/ 秒；鱼卵开始脱膜，鳔和胸鳍尚未形成时，流速略大于20 cm/ 秒；鱼苗平游后，流速小于20 cm/ 秒。D、病害防治水霉用碳酸氢钠400 mg/l+ 氯化钠400 mg/l。E、低温预防。可采用1.5~3%的食盐溶液泼洒的方法。讨论鳜鱼的人工繁殖与四大家鱼的人工繁殖相比，在技术要求上有哪些不同点？第三节苗种培育孵化出膜的鱼苗→稚鱼（3 cm 以上、寸片、夏花）寸片→10 cm →50~100 g 鱼种三、饵料鱼1、种类开口期：团头鲂、三角鲂、长春鳊、细鳞斜颌鲴、黄尾密鲴、草鱼、鲢、鳙等。四、鱼苗培育方法1、孵化环道（桶）培育注意在培育5~7天后应选择晴天适时转环，防止环道内沉积淤泥和腐殖质。2、网箱培育注意要经常洗箱，定期更换网箱。3、水泥池培育4、土池培育五、鱼种培育1、专池培育投饵量为鳜鱼总量的5~10%；投饵间隔时间以5天较适宜。2、套养3、网箱培育第四节成鱼养殖一、面积对投放夏花当年养成的，面积1~3亩；大于此规格的，面积1~5亩，水深2~3 m。二、养殖模式三、水质管理D.O5mg/l，氨氮0.025 mg/l，透明度50 cm 左右。四、饲养1、对饵料鱼的选择性鱼优于虾。饵料鱼的优质排序：鲮、鳙、草鱼、团头鲂、鲢。2、规格Y=0.6009X-1.0450。生产单位配套生产的饵料鱼为鳜体长的30~50%。3、日粮与饵料系数日粮：鳜鱼每天所摄食的饵料鱼重量与鳜鱼体重之间的百分比。饵料系数：4~6 第五节相关科研简介一、食性的研究1 、刘寅初，鳜仔鱼的日粮及摄食习性观察，内陆水产，1998，6 试验设计：材料鱼：出膜72 h 后的鳜仔鱼。投喂饵料：轮虫、熟鸡蛋黄、鲜猪肝、鳊水花、鲢水花、不投（空白组）结果：53 h 后，唯有投喂活鱼苗的成活率超过50%，喂其他饵料或根本不喂的鳜仔鱼53 h 后全部饿死。同时根据观察，投喂鲢苗和鳊苗的成活率都超过50%，其结果差异不大。（与通常认识不一）？鳜仔鱼的日粮：根据观察鳜仔鱼每天摄食最宜为5尾，而每天为3尾的成活率较低，每天5~8尾的成活率为95%。（注：该处日粮的概念有误）2、梁旭方，1993年在麻城浮桥河水库利用鱼块和死鱼进行网箱养鳜的试验。文章：1994年水利渔业试验方法：网箱2×1×1.5＝2.4 m3，每箱投15尾鳜鱼种，均重176克。投喂新鲜死鱼、鱼块、对照（活饵料鱼），设三个平行，共9个箱，饲养120天。结果：饲料系数：4.9, 4.4, 4.0，成活率100%。鉴定：1993年11月由学部委员刘健康等组成的专家组验收鉴定，受到一致好评，本阶段成果将使进一步利用冰鲜鱼大规模养殖商品鳜成为现实，具有较大的推广价值。（时间过去了十年，是否得到了印证？）3、吴遵霖，鳜鱼配合饲料驯饲与养殖研究淡水渔业，1996,1 在1 m3 的网箱中进行试验，驯饲方法：适口活鱼虾，不太活泼的鱼虾，新鲜死鱼虾、鱼块，手工或机制的配合饲料。5 d 左右驯饲成功率达90%以上，饲料系数1.43~1.58，一般2以下。讨论：配合饲料饲养成功取决多种因素，水质、溶氧、透明度，防病、日常管理等。往往是驯饲成功率很高，很快，但因鳜鱼发病，造成中途死亡，或因环境不适，鳜鱼食欲不振，使驯饲出现反复，影响生长。配合饲料形状：长条形，软、加油。二、