认识原生态畜禽养殖综合配套技术.doc

认识原生态畜禽养殖综合配套技术 一、认识原生态养殖 1、原生态养殖是将畜禽生态养殖（土法饲养）中饲料养分成分，提练浓缩成生态饲料，再通过改善环境和饲养方法，喂养出栏的系列畜禽产品称原生态产品，也称“生态产品”。 2、原生态养殖以“最低的投入，生产出最好品质”。生态产品的味道、营养价值超越目前市场上一切畜禽产品。品质俱佳，鲜美无比，是烹调做不出来的味道。 3、原生态养殖的核心是生态饲料，是采用玉米、豆粕、米糠等植物原料，原料来源广泛,不受任何限制。在生态料生产过程中，不添加激素、抗生素等对人体造成伤害的任何物质，也不使用骨粉、鱼粉等动物原料，属于绿色食品饲料。 4、原生态料的饲料原料配方中，精料中的粗蛋白质含量要比普通低2-4%，粗饲料原料增加1倍以上，原料成本低于普通饲料成本，却达到与普通饲料一样的效果。原生态养殖增加了粗饲料比例，除降低饲养成本外，适当延长畜禽的生长期，出栏的产品味道、品质更佳。 5、生态养殖采用传统的饲养方法，没有改变动物的生长规律，只改善了畜禽的生长环境，改变了营养结构，改进了肠道吸收（将大分子物质转化为容易吸收的小分子），加快了生长速度，体格健壮。 6、原生态养殖无论是什么品种，无论品种的生长速度快慢，最终出栏的产品品质，基本是一样的。也不受环境的限制，不受原料中残留物的限制。高品质产品的生产也就变得如此简单。 7、原生态养殖的神奇效果，只需在普通饲料配方中添加0.1-0.2%生物酶制剂等，调整饲料中精粗比例，饲养的畜禽达到的效果，并可根据人们饮食习惯和地区差异调整产品的味道和口感。 8、原生态养殖引入健康养殖新概念，是对传统畜牧业的颠覆，是人类饮食行业重大变革。健康食品从这里开始（食品安全从这里开始），原生态养殖从生态开始（生态饲料、生态养殖、生态产品）；原生态养殖从健康开始；原生态养殖告别激素、抗生素时代。 二、认识原生态产品 1、由原生态饲料饲养出栏的产品称为原生态产品。原生态产品，是不含对人体有害的任何物质，产品完全符合国家绿色食品要求，达到有机食品标准。我们的承诺是：市场上的产品消费者可以任意抽样送国家权威部门检测，达不到绿色食品标准，或测出含有对人体有害的物质，给予重奖，并支付相关费用。 2、原生态产品具有“六高三低”：高蛋白、高钙、高铁、高锌、高硒和高鲜味物质；低脂肪、低胆固醇、低热量。其中钙、铁、锌、硒的含量是普通肉食品5-12倍。原生态是预防贫血、缺钙和促进小孩生长发育最佳食品。 3、原生态产品烹调简单，采用最原始的吃法，不要调料，不要加工技术，只用食盐即可做出鲜美无比的菜品（原生态鸭用清水煮，只加盐，其鲜无比，没有鸭腥味，是别人做不出来的一道美食）。解决了人们饮食习惯中诸多问题（汤只能吃第一道，内脏煮时间长了会变老，煮白菜、豆腐，汤会变味变淡等），烹调变得非常简单，人人都可成为美食专家。 4、原生态产品不仅是美食产品，还含有大量的抗衰老、减肥和其它营养因子，能治疗由营养不良引进的多种病症，是肥胖症、高血压、心脏病、高血脂、糖尿病、动脉硬化患者的最佳保健食品。“三高”（ 高血压、高血脂、高血糖）是人类健康的大敌，原生态产品的“三低”（低脂肪、低胆固醇、低热量）是人类“三高”的大敌。 5、原生态产品打造中国原生态，只为健康优质生活。人们将告别含有激素、抗生素肉食品，告别“餐桌危机”，告别“恐肉症”。原生态产品除可以均衡补充人体所需的多种营养物质，降低有害物质，减少人们补钙、补铁、补锌等多种微量元的补充，减少疾病发病。 6、原生态产品中的蛋及蛋制品，是超低胆固醇食品，人类食用蛋及蛋制品，不再受胆固醇限制，蛋及蛋制品将和奶及奶制品一样（将超过奶制品），逐步成为人们最佳营养食品。蛋的最大限制是胆固醇，胆固醇是心血管疾病的罪魁祸首。鸡蛋中的胆固醇，降低80%以上，鸡蛋中胆固醇含量大约在100mg/100g左右，胆固醇含量和普通肉食品相当。这是革命性的最大突破，超低胆固醇鸡蛋是产业化中最亮点之一的产品。市场前景远超奶及奶制品。 7、原生态产品的内脏，有害物质残留极少，人们将不再怕吃动物内脏（香港和国外颁布有“禁食内脏法”），内脏将会成为人们一道美食，可以放开食用。原生态产品的动物内脏，煮、炒烹调，没有腥味，味道更加纯正。 8、原生态产品以低成本投入获得高品质食品，价廉物美，可以进入千家万户，是让老百姓能消费得起的健康、安全食品。原生态产品的普及，将改变人们众多的消费习惯，是饮食行业的重大变革：人人都可成为烹调高手——烹调不加任何调料。 三、相关链接 1、科普知识：肉食品的鲜味，是由动物体内的有益微生物利用动物的养分和排出的垃圾合成的，只要我们在饲料中添加抗生素，动物体内的有益微生物就会被杀死或抑制，没有有益微生物合成的鲜味物质，动物肉食品的味道差，没有鲜味。 2、养殖现状：中国标准一头小猪饲养到