Carrefour与Metro经营策略管理研究.docVIP

Carrefour与Metro经营策略管理研究 摘 要　??随着全球市场消费者购买能力的提升与购买行为的改变，量贩业占各国GDP之比重已日益提高，尤其兴起于欧美国家之量贩业最为蓬勃发展，其中身为欧洲领导地位之法国Carrefour与德国Metro表现最为优异。Carrefour向来以提供顾客一次购足、超低售价、货品新鲜、自助选购、免费停车的大卖场(hyper-market)，以及进入国际市场的快速灵活与弹性，而成为全球第一大量贩店和第二大零售集团。至于Metro AG则是一个庞大的企业集团，以自己的贸易操作方式活跃于全世界，其拥有平稳的管理等级制度、尖端的信息系统及稳定的财务基础，运作效率在世界上处于领先地位，不仅为欧洲第二的商业集团，而且是德国第一大零售集团。　??本研究根据Porter(1985)之价值链活动内涵，分别就Carrefour与Metro之商品采购、营销服务、人力资源管理、运筹管理、信息管理与财务管理等策略运用，加以分析对照比较，进而对全球流通业提出深耕亚洲市场、连锁大型化、采购弹性化、科技智能化、创新便利化及财务监控实时化等战术战略建议，期能提升零售量贩业之管理效率与效能。???? ?? 一 全球量贩业之发展态势 　??OECD[23]指出流通产业是连结生产者与消费者之间的产业，在整体经济环境扮演极为重要的角色，研究中认为流通产业主要包括批发业及零售业的交易行易，其中零售业直接面对消费者，而批发业则是介于生产者与零售商间的中介机构。通常流通产业的范围主要仍可分成三大类：第一类认为流通产业的范围，包含产品自厂商移转至消费者之间的所有流通过程，因此在批发业与零售业两种业别之外，应再纳入货运业或物流中心等业别；第二类认为流通产业仅限于商流的主体，亦即批发业与零售业；第三类则认为流通产业的范围仅包含零售业。但是由于产业变动快速与产业间的整合，使得流通产业的范围已逐渐模糊而难以区分，目前OECD在进行流通产业相关研究与统计时，指出流通部门包含批发业与零售业两个业别，亦即界定范围隶属于第二分类[22][23]。　??迎接21世纪全球化、自由化与数字化的洗礼，零售业在全球发展趋势的带动下，无不积极走向国际化。观乎2000年法国零售业占GDP比重为22.6%，极具代表性的Carrefour营业额仅次于美国Wal-Mart，2002年总营业额为687.29亿欧元，税前盈余为30.25亿欧元，每股盈余为1.95欧元。目前在全球布局的地区，计有美洲(墨西哥、哥伦比亚、巴西、智利、阿根廷)、亚洲（台湾、中国大陆、印度尼西亚、日本、南韩、马来西亚、新加坡、泰国）、欧洲(法国、比利时、瑞士、捷克、西班牙、希腊、意大利、波兰、葡萄牙、土耳其)，共有705家分店，2001年全球约383,000名员工，主要贩卖品项约13,000~22,000种。另一方面，2001年德国Metro AG总营业额为495.22亿欧元，税前盈余为11.30亿欧元，每股盈余为1.23欧元，截至2002年底，除德国本地以外，共进入23个国家，旗下Metro批发量贩店亦达到21个国家，其中涵盖近来各界所看好的东欧(俄罗斯、保加利亚)与亚洲市场(中国大陆、日本)，目前共有384家分店，2001年全球已有66,966名员工，卖场分别贩卖分为约17,000种食品类、30,000种非食品类商品。 　??21世纪是亚洲太平洋世纪，无论是日本、亚洲四小龙、中国大陆或东南亚国家，都因教育水平提升与国民所得增加，带来流通业市场蓬勃发展潜力[27]。特别是拥有13亿人口的中国大陆，更像是吸引世界经贸与外商投资的「黑洞」(black hole)。截至2002年全球50大企业，已有70%进入中国，全球知名零售业除大陆本土的联华集团、华联集团外，像1993年进入的Carrefour(目前在大陆已建立35家)、1995年进入的Metro(15家)、1996年进入的Wal-Mart(15家)、荷兰Makro、日本伊藤荣堂、台湾乐购、好市多与大润发…等，已有300多家外资零售业在大陆抢滩登陆，顿时从单店到连锁、从中方控股到外方控股、从零售到批发、从沿海到内地，引进外资零售业的资金至少20亿美元。 　??Carrefour自1959年开创新的「大卖场」(hyper-market)零售理念以来，即标榜大量销售、低配送成本与365天天都打折促销的高轮转(high rotation)策略，其一次购足(one-stop shopping)、超低售价(low selling price)、货品新鲜(freshness)、自助选购(self service)、免费停车(free parking)更是成功的关键因素。而Metro业务营运中推出全新的销售概念：现购自运配销（Cash ＆ Carry）体制