RP-HPLC-ELSD法同时测定保健食品中酸枣仁皂苷A和B的含量.doc

RP-HPLC-ELSD法同时测定保健食品中酸枣仁皂苷A和B的含量 朱国健1，魏锋2，林瑞超2 （ 1正大青春宝药业有限公司， 杭州200023； 2中国药品生物制品检定所中药室，北京 100050） 摘要 目的：建立测定保健食品中酸枣仁皂苷A和B的高效液相含量测定方法。方法：色谱柱Agilent zorbax C18（4.6 mm×250mm,5μm）℃；流动相0.5%冰醋酸-甲醇（32：68），流速1.0 mL·min-1；蒸发光散射检测器，飘移管温度105℃,氮气流速2.4 L/min。结果：酸枣仁皂苷A和B的线性范围分别为4.37～39.2μg 和 4.25～38.6μg；加样回收率（n =5）分别为96.35%和97.12%。结论：本方法简便、灵敏、准确，可用于含酸枣仁保健食品中以上两种成分的含量测定和产品质量控制。 关键词：RP-HPLC-ELSD；酸枣仁皂苷A和B； 含量测定 RP-HPLC-ELSD determination of Jujuboside A and B in functional foods ZHU Guo-jian1, WEI Feng2，LIN Rui-chao2 （1 Chiatai Qingchunbao Pharmaceutical Co., Ltd. ,Hangzhou 200023； 2 National Institute for the Control of Pharmaceutical and Biological Products， Beijing 100050） Abstract Objective: To develop an RP-HPLC-ELSD method for determination of A and B in functional foods. Methods: An Agilent zorbax C18 column （4.6 mm×250mm,5μm）was applied; a mobile phase composing of methanol and 0.5% acetic acid (68:32) was used, and the flow rate was 1.0 ml·min-1; A ELSD detector was applied, and the tuber temperature was set at 105 ℃, and the gas flow rate was set at 2.4 L/min. ResultsThe results were obtained that quantitative line range of two ingredients was 4.37～39.2μg and 4.25～38.6μg respectively, and the average recovery （n=5） was 96.35% and 97.12% respectively. Conclusion：A specific, sensitive, simple and reproducible RP-HPLC-ELSD method was established for the determination of the two ingredients in functional foods that claimed containing Spina Date Seed (Ziziphus jujuba Mill. var. spinosa (Bunge) Hu ex H. F. Chou). Key words：RP-HPLC-ELSD; Jujuboside A and B; quantitative determination 酸枣仁为我国传统中药，具有补肝宁心，敛含生津的功效，常用于虚烦不眠、惊悸多梦等症状。酸枣仁因其安全性和功效性均得以长期的临床实践肯定，因此我国卫生部将其列入药食同源的原料名单。近年来，酸枣仁被广泛应用于保健食品中，我国目前市场上有许多以酸枣仁为原料的保健食品。实验证明，酸枣仁中的主要特征性功效成分为酸枣仁皂苷A和B，因此，这两个成分常作为指标成分被用于含酸枣仁的中药或保健食品的质量控制。 我国市场上有关酸枣仁皂苷A和B类成分的提取物、进口或国产保健食品名目繁多，质量参差不齐。,有关中药中酸枣仁皂苷类成分的化学研究和含量测定报道较多[1-3]，而保健食品中酸枣仁皂苷A和B的含量测定方法文献报道很少，归纳起来主要的分析方法有比色法、薄层扫描法和高效液相色谱法[4-6]，其中以高效液相色谱法测定较为准确，但由于酸枣仁皂苷A和B的紫外吸收很弱，因此，用常规的HPLC-UV方法虽有文