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孕育健康宝宝:准妈妈黄金饮食法则.doc
孕育健康宝宝:准妈妈黄金饮食法则
准妈妈黄金饮食法则 第一部分 饮食调养,撑起孕期保护伞
从女人多了“妈妈”头衔的那一刻起,她的生活就进入了另一个全新的世界。当得知自己怀孕的时候,除了欣喜之外,准妈妈们最大的心愿就是平安健康地度过充满期待的10个月。那么准妈妈们如何顺利度过这段日子呢?怎样才能生一个聪明健康的宝宝呢?
其实,关于健康妊娠的疑惑,都与“准妈妈”们的营养水平有着千丝万缕的联系。过去,我们常说,要想孩子更聪明,必须做早期教育,不能让孩子输在起跑线上,那么这个起跑线究竟在哪里呢?
准妈妈在怀孕前做好生理、心理、营养各方面的准备,是宝宝健康成长、顺利出生的关键,这样看来这个起跑线应该是在孕前。举例来说:女性在营养不足的情况下,其卵细胞的质量会受到影响,怀孕时就会影响到胎儿的质量。孕前及怀孕早期如果母体内叶酸的水平过低,可能会影响胎儿的神经系统发育,导致脊柱裂儿或无脑儿的出生率增加;如果严重贫血还会妨碍胎儿大脑的发育。
既使保证了孕前营养,在怀孕期间如果营养不足也会使准妈妈的身体健康受到损害,而且可能会发生比较严重的妊娠反应及骨质过度流失等情况。所以,我们还要重视女性怀孕期间的营养准备工作,让她们在摄入合理均衡的营养、强化补充重要的营养素的同时,避免食物中污染物及有害物的摄入,保证妈妈、宝宝都能健康顺利地度过40周。
本书除了在为准妈妈营养保驾护航的同时,还在多方面给予准妈妈以保健指导,让准妈妈的孕期过得更加平安、健康。
在这里,我们衷心地希望本书能为您的孕程提供帮助,并祝您如愿以偿地得到一个健康、活泼、聪明、漂亮的小宝宝。
李宁
北京协和医院营养保健专家
准妈妈黄金饮食法则 第一部分 养生健康不是儿戏
——重庆出版社《健康大讲堂》第一辑出版
健康是人生最大的财富,但生活在飞速运转的现代社会中,我们离健康到底有多远?我们拿什么来维护健康?
现如今,“大众健康”已成为社会生活的关键词和人们关注的焦点。对自身健康的关注和投资,是社会文明的一个重要标志。公众对健康问题前所未有的强烈关注,使近年来大众健康类图书市场一片繁荣。
综观各大图书市场,大众健康类图书吸引了众多人士驻足翻看。《求医不如求己》、《从头到脚说健康》、《温度决定生老病死》等图书,更是被摆放在书店最醒目的位置。作为读者,见到这些夸大其辞、夺人眼球的书名,难免如坠云雾,心生疑窦。仔细翻阅这些图书,里面讲的好像句句在理,但真正可以为己所用的,却没有几条。更令人担忧的是,某些畅销书中充斥着许多伪科学的内容。读者不仅不会从中受益,反而会误入歧途。由此可见,健康类图书的“假、大、空”,实在是到了非矫正不可的地步。
如何养生保健,自古以来就是仁者见仁,智者见智,窍门各不相同。但健康无价,人命关天,养生保健来不得半点儿戏。一时心血来潮试试奇方怪法,其实很难有什么神奇功效。而从饮食入手的健康养生之法,则可以通过一日三餐逐渐形成习惯。
作为面向大众读者的出版者,将科学、健康的生活理念带给读者,为大众提供科学、有效、简明的生活保健图书,是我们当仁不让的责任。为此,重庆出版社特别邀请国内知名的健康专家,在参阅古今中外大量有关饮食保健的资料的基础上,针对不同体质、不同性别、不同年龄的人们在生活中可能遇到或者已经遇到的问题,结合临床实践,编辑了一套针对性强、实用性强、实效性强的系列健康图书——“健康大讲堂”。
这套图书在生活类图书中是一个大胆的、有益的尝试。系列中的每本书,都是由健康知识的讲解和健康菜谱的详解两大部分组成,既不是单纯地卖菜谱,也不是枯燥地讲健康,而是专家真心送给读者的关于如何维护日常饮食健康的法则。在实现饮食与健康的有机结合的同时,也将科学、健康的生活理念带给读者,因而分别获得了中国烹饪协会美食营养专业委员会、中国优生科学协会推荐、北京糖尿病防治协会等权威机构的鼎力推荐。
“健康大讲堂”第一辑共有五本:《一碗好汤保健康》、《不生病的饮食智慧》、《糖尿病膳食平衡专家方案》、《父母是宝宝最好的营养师0-3岁》、《准妈妈黄金饮食法则》。
饮食养生汤为先,中式烹饪高级技师、中国烹饪协会北京菜讲师王瑞秋在《一碗好汤保健康》一书中,结合自己多年来对汤饮的研究,用专业的水准、独特的视角对煲汤进行了深层次讲解和剖析,为读者揭示了汤饮保健养生的奥秘,是一本权威的汤饮养生图书。
食物是营养和健康的基石,中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员、博士生导师霍军生在《不生病的饮食智慧》中告诉我们,远离疾病,必须从日常饮食做起。在本书中,专家为您解读中华饮食智慧,让您合理膳食,及时预防,远离四季常见病。此外,还提供有效的食疗菜谱,帮助您祛病强身保健康。
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