全国生物竞赛辅导课件：第四章《微生物的培养》.pptVIP

Chapter 4 Microbial Nutrition 微生物的营养 Section 1 Microbial nutrition 一、两个概念 Nutrient(营养物)：凡能够满足机体生长、繁殖和完成种种生理活动所需要的物质通常称为微生物的营养物。 Nutrition(营养)：微生物获得与利用营养物质的过程通常称为营养。 二、营养物质的功能 参与微生物细胞的组成 提供微生物机体进行各种生理活动所需的能量 形成微生物代谢产物的来源 营养物质是微生物新陈代谢和一切生命活动的物质基础，失去这个基础，生命也就停止 三、化学成分 (一)微生物细胞的元素组成 (二)微生物细胞中的物质组成 (一)微生物细胞的元素组成 干物质的元素组成 主要元素：碳、氢、氧、氮、磷、硫（97%） 微量元素：钾、钠、钙、镁、铁、锰、铜、钴、 锌、钼等 (二)微生物细胞中的物质组成 四、Nutrient 营养物质按照它们在机体中的生理作用不同，可以将它们区分成六大类。 1. Source of carbon （碳源） 2. Source of Nitrogen （氮源) 3.Inorganic salt（无机盐） 4. Growth factor（生长因子) 5.Water（水分） 6. Energy so