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第7节：营养综合知识 (复习与总结) 一、食物____， ____为主，粗细搭配 二、 多吃____ ____和薯类 三、 每天吃奶类、大豆或其制品 四、 常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉 五、 ____烹调油用量，吃清淡____膳食 六、 食不过量，天天运动，保持____体重 七、 三餐分配要合理， ____要适当 八、 每天足量____ ，合理选择饮料 九、 如饮酒应限量（不适合中小学生） 十、 吃新鲜____的食物 一、 三餐________，保证吃好早餐，避免盲目节食 A. 定时定量 B. 饿了就吃 C. 想吃就吃 二、 吃____铁和维生素C的食物 A. 少量 B. 混合 C.富含 三、 ____进行____的户外运动 A. 每天、少量 B. 偶尔、充足 C. 每天、充足 四、 ___抽烟、___饮酒 A. 常、常 B. 不、不 C. 可、可 同学们，下面6类饮料，哪些喝了有益身体，哪些多喝无益？ * 1. 营养基础知识 2. 合理安排一日三餐  每天吃早餐，吃好早餐 4. 正确选择饮料， 每天喝牛奶 5. 减少在外就餐， 少吃西式快餐 3. 合理选择零食 同 学 们 ~ 你 还 记 得 吗 ？ 1. 营养基础知识 营养基础知识 √ √ √ √ 物 可 食 分 几 类 ？ 谷类及薯类 ? ? ? ? ? 动物性食物 纯能量食物 豆类和坚果 蔬菜、水果和菌藻类 2. 合理安排一日三餐  每天吃早餐，吃好早餐 主要提供碳水化合物、蛋白质和B族维生素。每天吃300~400克。 主要提供维生素C、胡萝卜素、膳食纤维和矿物质。每天应吃新鲜蔬菜250克左右，水果150克左右。 主要提供蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A和B族维生素。每天可吃1~2个鸡蛋和其他动物性食物100~150克。 此类食物仅提供能量，每天应吃最少。其中，食用油15克、糖10克。每天食盐量应不超过6克为宜。 主要提供蛋白质、脂肪、矿物质、膳食纤维和B族维生素，每天可吃30~50克。每天至少应喝300毫升牛奶，以获得足够的钙。 每日三餐，两餐间隔4-5小时 40% 30% 30% *在两顿饭之间*不能取代主食 是一天中能量和营养素的重要来源；是上午学习的重要保障。 是一天中主要的一顿饭；补充上午的消耗，保证有充沛的精力去完成下午的学习任务。 晚饭后一般不会有很多的身体活动安排，应以清淡、少量为原则。 早餐的营养质量评判标准 最好 较好 较差 早餐的重要性： √ 它提供全天1/3能量和营养素的需要  √ 保证充足的血糖供应  √ 是上午学习的重要保障 运动有活力 学习成绩好 上课精神好 学习成绩和学习能力受影响 正常的生长发育受影响 消化系统功能受影响 吃 早 餐 的 同 学 不 3. 合理选择零食 零食是指正餐（早餐、午餐、晚餐）以外所吃的食物（或）饮料？ 任何时候都可以食用零食？ *不要接近正餐时间吃*看电视时不宜吃 *临睡前不宜吃 零食的量不宜太多，以便可以吃更多不同的零食种类？ 豆腐干、牛奶、汽水、炸薯条、酸奶、烤羊肉串、核桃仁以上哪些是营养价值高的零食？哪些最好不选用？ 以不影响正餐食欲和食量为宜 4. 正确选择饮料， 每天喝牛奶 自制饮料 卫生、止渴 增加营养 不含添加剂 白开水 促进新陈代谢 增进免疫功能 不易产生疲劳 牛奶 天然钙质最佳来源 优质蛋白质的重要来源 营养/功能型饮料 含有各种添加剂，如防腐剂、稳定剂、香精等 营养价值不高 果汁饮料 果汁含量少 含各种防腐剂、香精、人造色素等 可乐/碳酸饮料 主要含香精、色素、咖啡因、糖和小苏打 对生长发育不利 5. 减少在外就餐， 少吃西式快餐 从营养角度来说，在外就餐对我们健康影响有下面三个方面： 常吃西式快餐的儿童 … … ? 易患肥胖 ? 易患哮喘 ? 容易引起性早熟 ? 在外就餐总体的脂肪摄入量 (a)高于 (b)低于 在家时的用餐。 ? 碳水化合物提供的能量占总能量的比例 (a)提高 (b)降低。 ? 经常在餐馆吃饭的膳食能量摄入和能量密度(a)高于 (b)低于 在家的时候。 1. 营养基础知识 2. 合理安排一日三餐 每天吃早餐，吃好早餐 4. 正确选择饮料, 每天喝牛奶 5. 减少在外就餐， 少吃西式快餐 3. 合理选择零食 同 学 们 ~ 你 做 到 了 吗 ？ 目录：（设有链接，点击题目可直接进入该内容） a)营养基础知识 b)合理安排一日三餐，每天吃早餐，吃好早餐 c)正确选择饮料，每天喝牛奶 d)合理选择零食 e)减少在外就餐，