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[花卉保鲜]20110315花卉保鲜学花色生理及种球种苗生理.pdf
第五章 花卉采后花色生理
第五章 花卉采后花色生理
第第五五章章 花花卉卉采采后后花花色色生生理理
一、花瓣色素的组成：
类胡萝卜素、类黄酮及其衍生物
二、色素与花色：
白色花：
黄色花：
橙色、绯红色花、褐色等花色：
三、花卉发育衰老对花色的影响：
物理、化学条件变化、色素含量
四、外界环境条件对花色的影响
光照、温度、水分等
第四节 切花化学成分变化与切花品质的关系
衰老进程中花色素变化不同
衰老进程中花色素变化不同
衰衰老老进进程程中中花花色色素素变变化化不不同同
质体
质体
质质体体
温度三基点
温度三基点
温温度度三三基基点点
第五章 种球休眠生理
一、休眠的概念、类型：
1
1 概念：植物在生长发育过程中，为了适应不良的环境条件
11
而进入生长发育迟缓或无可见生长发育的相对静止的阶段。
2
2 类型：植物的休眠按起因和休眠的深度可分为：
22
自发休眠：植物长期进化过程中对环境条件季节性
变化的生物学适应性；
冬休眠球根花卉：冬季休眠停止生长，通常在夏季开花。如葱类、唐菖
蒲、百合等；
夏休眠球根花卉：夏季休眠停止生长，通常在春季开花。如小仓兰、风
信子、郁金香等。
强迫休眠：由不良环境条件所引起，迫使植物生长
趋向缓慢或几乎停止生长的过程。
二、延长休眠及打破休眠的方法：
1 延长休眠：
1
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化学药剂；低温贮藏；
2 打破休眠：
2
22
物理方法：光照、温度（低温、高温、变温等处理）等方法
化学处理：主要采用植物激素：GA、CTK等。
GA CTK
GGAA CCTTKK
第六章 种苗贮运生理
一、种苗贮藏中的生长特征：
生长大周期：
根冠比：
顶端优势：休眠
向
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