论教育b培训b在食品b企业b建立和运行HACCP体系中的重要作用.pptVIP

论教育培训在食品企业建立和运行HACCP体系中的重要作用 本文的框架思路 ? 研究背景 ↓ 推行HACCP体系时存在的问题 ↓ 企业教育培训情况与推行 美国、日本等推行的成功经验 HACCP体系有效性之间 关联性研究 ↓ 研究结论 ↓ 开展教育培训工作的方法和建议 第一章：研究背景 ?—HACCP管理体系目前被世界上公认为最经济、最有效的一种食品安全控制体系 —HACCP体系自20世纪80年代引入我国，并开始在一些出口食品加工企业中推广运用 —近年来HACCP体系推广的力度不断加大，特别是2002年3月国家认监委