消化和吸收(专科).ppt

概述 消化 吸收 消化器官活动的调节 一、口腔内消化 三、小肠内的消化 （一）胰液分泌 胰 腺 （二）胆汁的分泌、排出和作用 （三）小肠液的分泌（了解） 四、大肠内的消化 二、主要营养物质的吸收 小肠内几种主要物质的吸收 物 质 形式 途径 机 制 糖 单糖 血 继主 蛋白质 AA 血 继主 脂肪 脂肪酸.甘一 淋巴(血) 单纯.出胞 (水)维生素 维生素 血 扩散 (脂)维生素 维生素 淋巴 出胞 小肠内几种主要物质的吸收 物 质 形式 途径 机 制 水 H2O 血 渗透 钠 Na+ 血 易化.主动 铁 Fe2+ 血 主动 钙 Ca2+ 血 主动 1(p ) 5(I ) 6(I ) 1(m ) 6(s ) 9(s ) 2(p ) 胃窦pH降至1.2-1.5 HCl 胃窦G细胞 D细胞 促胃液素 生长抑素 ﹢ ﹣ 十二指肠pH降至2.5 HCl 十二指肠 促胰液素 促胃液素 胃液 HCl的负反馈调节：胃腺分泌减弱 ﹣ 2、盐酸 头期胃液分泌：食物刺激头面部感受器 胃期胃液分泌：食物直接刺激胃部的感受器 肠期胃液分泌：食物刺激肠道感受器 3、消化期胃液分泌 条件反射 非条件反射 头期胃液分泌 感受器 中枢 迷走神经 (传出神经) Ach 促胃液素释放肽 壁细胞 G细胞 HCl 促胃液素 头期胃液分泌 特点： 量大（30%），酸高，酶高，与食欲有关 胃底胃体 迷走-迷走反射 内在神经丛反射 胃腺 胃窦 内在神经丛反射 G细胞 促胃液素 化学成分 胃期胃液分泌 HCl 感受器 （体液因素） 感受器 迷走-迷走反射 胃期胃液分泌特点： 量最大（60%），酸高，酶比头期少 特点：量少（10）%，主要是体液因素调节。 食糜注入十二指肠 机械扩张、 化学刺激 胃液分泌 肠期胃液分泌 促胃液素 肠泌酸素 精神和情绪影响 内分泌细胞（胃肠道上） 胃肠激素（三大H） 刺激物 胃肠运动和消化腺分泌 腮腺 颌下腺导管 颌下腺 咀嚼肌 舌下腺 腮腺导管 迷走神经 副交感节后N纤维 直接刺激胃液分泌 间接刺激G细胞分泌胃泌素 大量胃液分泌 吸收过程概述 吸收：食物经消化后的产物通过上皮 细胞进入血液和淋巴的过程 吸收的部位和吸收速度： 口腔及食道—无吸收过程 胃—吸收作用小（酒精、少量水） 小肠—吸收作用强 　一、吸收过程概述 十二指肠、空肠：三大物质的消化产物 回肠：胆盐、VitB12 大肠：水、盐类 小肠 吸收 ①小肠的吸收面积大，利于吸收 ②小肠绒毛的结构特殊，利于吸收 ③食物在小肠内停留时间长，利于吸收 ④食物已被充分消化为可吸收的小分子物质 绒毛内平滑肌、N、Cap、毛细淋巴管丰富 3-8 h 营养物质的吸收途径 跨细胞途径 表面上皮细胞 Cap 紧密连接 腔面膜 基膜 旁细胞途径 1、Na+及相关物质的吸收 ①吸收部位：小肠、结肠 ②机制： 1）Na+的吸收 （一）无机盐和水的吸收 主动转运 继发性主动转运 H2O Na+ K+ G,AA H2O K+ H2O,Na+ H2O,Na+ Cap 管腔 细胞 单纯扩散 2）水的吸收 ①被动吸收：溶质主动吸收产生的渗透压 梯度是水吸收的动力 ②吸收量：8 L ③吸收部位：小肠 5）机制 VC 2、铁的吸收 1）吸收量：1 mg/d 3）吸收部位：十二指肠、空肠上段 2）吸收形式：Fe2+ Fe3+ 缺铁性贫血 4）吸收能力：缺铁时，吸收能力增强 3、Ca2+的吸收 影响钙吸收的因素： 可溶性（离子）的钙才被吸收 胃酸促钙游离 脂肪酸促钙吸收：形成肥皂钙 VitD促钙吸收 肠腔 血 Ca2+ Ca2+ Na+ Ca2+ 通道 Ca2+ 钙泵 transporter VD促进小肠上皮细胞钙结合蛋白及钙泵的合成 主动转运 吸收部位： 小肠上段 （十二指肠） -钙结合蛋白 单糖形式吸收、继发主动方式，吸收入血 1、糖类的吸收 （二）糖类、蛋白质和脂肪的吸收 吸收方式：继发性主动转运 （新生儿——入胞作用） 2、蛋白质的吸收 蛋白质 二肽 三肽 AA 小肽 羧基肽酶 氨基肽酶 Na+ 二肽酶 三肽酶 氨基酸 血液