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连锁火锅店广告营销手册第一章? 关于促销第一节? 什么是促销??? SP（sales? promotion）就是销售促进。是企业行销活动的一种促销艺术和科学。从狭义的讲是指支援销售的一种活动。从广义来说，凡是以创造消费者需要或欲望为目的，企业所从事的所有活动，均属于促销的范畴。简言之，企业促使消费者对产品产生渴求愿望的行动，就是销售促进。??? 销售促进对象，对于餐饮业来讲主要有两方面。一是针对消费者即对外的促进销售，一是针对内部以提高促销意愿和技术为目的即对内的销售促进。??? 因为餐饮业有其行业特殊性，传统的销售促进方法较为单一。但是，如果想要在这一行业处于领先地位，必须打破定势思维，引入、创新促销方法。促销时机：（1）?认为光顾的新顾客不够多时。（2）?占领市场的速度必须加快时（如新店开业）。（3）?顾客的购买力较低或光顾的频率较低时。（4）?某一地区或特定时期竞争特别激烈时。（5）?想加强广告力，扩大影响时。（6）?为获得消费者的信任，积极举办促销活动时。（7）?在特殊的日子如节日、企业年庆，为更大的刺激消费，增加营业额时。????????????????????? 第二节? 如何做促销?程序：??????? 背景分析 →??? 拟定促销目标→??? 确定促销措施→??? 拟定促销计划→??????????? 促销实施与管理→??? 信息反馈