【精品】HACCP计划书.pdf

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2017-09-28 发布于广西
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XX餐饮策划管理服务有限公司推行 HACCP 标准项目计划书（2004）深安字••• 1289 號深圳市睿革企业管理顾问有限公司二O O九年三月二十八日深圳市睿革企业管理顾问机构 P.2 目录一、缘由二、 HACCP的定义三、 HACCP与ISO9000的关系四、建立和实施HACCP体系的目的和方法五、建立和实施HACCP体系过程中的质量保证六、 HACCP的产生和发展历程七、 HACCP的基本原理——7大原则八、 HACCP计划的编写和验证九、 HACCP计划的验证十、 HACCP内部审核十一、工作计划与双方配合事项十二、培训计划