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宫廷减肥食谱合集.pdf
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宫廷减肥食谱合集
资料来源:减肥丰胸产品推荐网 /
板粟烧青笋
用料:青笋 250 克,板栗肉 250 克,植物油 50 克(实耗5 克),精盐、味精、鲜汤、淀
粉各少许。
1.青笋洗净去皮后切成小丁;板栗洗净后。沥去水分。
2.炒锅上火,将植物油烧至六成热,倒入板栗炸至金黄色。
3.在锅内留少量油,倒入青笋丁,微炒后加入板栗、精盐、鲜汤,煮沸。用小火将板栗
煮软后即可加入味精,加淀粉勾荧即可装盘上桌。
全菇银尖
用料:绿豆芽100克,金针菇100克,植物油5克,精盐、葱花、味精各少
许。
制法:
1.绿豆芽、金针菇去根,洗净。
2.锅中放清水,煮沸后,将绿豆芽、金针菇投进去淖一下,彻干水分,待用。
3.炒锅上火,将植物油烧至七成热,投入葱花炒出香味,熄火,放入绿豆芽、
金针菇、精盐、味精,拌匀即可装盘上桌。
葱香芋儿
用料:小芋儿250克,植物油10克,葱10克,精盐、味精、鲜汤各少许。
制法:
1.芋头去皮,洗净后切成小块,葱切成寸段。
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2.炒锅上火,倒入植物油烧至六成热,投入芋儿翻炒再加精盐、鲜汤用文火
煮熟,加味精、葱段,拌匀即可装盘上桌。
子姜牛肉丝
用料:牛肉250克,子姜200克,蒜苗20克,泡海椒15克,鲜汤20克,植
物油50克(实耗10克),豆瓣酱5克,精盐、酱油、料酒、味精、水豆粉、苏打
粉各适量。
1.牛肉洗净后切成2寸(6.6厘米)长的细丝;子姜去皮洗净后切成一样长的
细丝;蒜苗切成节,泡海椒切成丝。
2.在牛肉中加人小苏打粉、精盐、料酒、豆瓣酱水、豆粉码好;另在一个碗
中倒人酱油、料酒、精盐、味精、胡椒、鲜汤、水豆粉,调成计。
3.将植物油烧至七成热,下牛肉丝炒至断生后,沥去多余的油,在炒锅中留
少量的油,放入差、蒜苗、对海椒翻炒数下;倒人滋汁,待收汁时即可起锅装盘
上桌。
红酱鹑蛋
用料:鹌鹑蛋20个,蒜10克,番茄酱50克,植物油50克(实耗10克),葱
花、精盐、味精、麻油、白糖、鲜汤、水豆粉各少许。
1.将鹤鹑蛋煮熟后,剥去蛋壳;番茄酱倒入碗中待用。
2.将精盐、白糖、胡椒粉、麻油、味精、鲜汤、水豆粉调成汁,待用。
3.炒锅上火,将植物油烧至七成热,倒入鹤鹤蛋,炸至表皮金黄时捞起。锅
内余少量的油,放入番茄酱炒出香味,下姜米、蒜米、葱花,炒出香味,倒入调
好的滋汁。滋计收缩时,倒入炸过的鹤钨蛋,翻炒均匀即可上桌。
土豆鸡丝
用料:鸡腿肉200克,土豆150克,青椒50克,植物油10克,精盐、料酒、
味精、白醋、鲜汤、豆粉各适量。
1.鸡腿肉洗净去骨后切成细丝,码上精盐、味精、料酒和豆粉。土豆去皮洗
净后切成丝,浸在水中。青椒去蒂,洗净,切成丝,待用。
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2.土豆丝投入沸水中淖一下,捞起待用。
3.将植物油烧至五成热,投入鸡丝、土豆丝、青椒丝,倒入料酒、白醋、鲜
汤、精盐,味精,煮熟即可上桌
青豆素三丝
用料:青豆500克,鲜笋100克,蘑菇50克,豆芽50克
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