食品公司连锁店管理手册之考核.docVIP

食品公司连锁店管理手册之考核、评定、追踪体系 考核体系 培训的目的是为了提升服务水平，提高服务质量，增加顾客满意度，营造良好的消费环境。为了检查培训工作的效果，考核是必备的手段。通过考核，可以找出培训的不足之处，从而有针对性的组织下次培训。并且通过考核结果，可以对员工的加薪、晋升提供理论依据。 考核程序： 员工申请 主管通过 安排时间 进行考核 公布结果 1、 员工在工作满一定的时间，并通过本岗位的培训，认为个人的能力达到公司要求，即可提出考核申请。 2、 主管人员在接到员工申请的三日内，应批复并通知申请人。 3、 具体考核时间由培训主管负责安排。 考核申请表： 姓名： 店名： 现职位： 申请目的：A、加薪 （ ） B、升职（ ） 申请理由： 申请时间： 店长签名： 课长签名： 考核分类： 一、 培训考核（理论） 以书面形式为主，目的是为了检查培训效果，检查员工接受情况，找出不到之处，从而有针对性的组织下次培训。 二、 工作考核 1、理论考核 以书面形式为主，目的是检查员工对公司各项标准和知识的掌握程度，发掘培训需求。并作为员工加薪、晋升的理论依据。 2、岗位操作考核 以实际操作为主，目的是检查员工的工作规范性和标致性，以及工作的胜任程度。并作为员工加薪、晋升的依据。 3、即时答辩（管理人员） 评定体系 评定结果： 一、 加薪 二、 晋升 三、 降职 四、 辞退 员工晋升之路： 员工 收银员 店长助理 店长 部门主管 营运课长 员工晋升要求： 1、 员工————收银员 在本岗位工作满三个月，通过本岗位的各项工作考核，工作认真负责，能及时有效的完成工作任务，而且经常超出岗位要求，并接受了收银培训。 2、 收银员————店长助理 在本岗位工作满六个月，通过本岗位的各项工作考核，工作认真负责，能及时有效的完成工作任务，而且经常超出岗位要求，并接受了初级管理培训。有简单的人际关系之技巧，有良好的沟通能力及较强的工作责任心，具备一定的管理水平，有较强的执行力度。 3、 店长助理————店长 在本岗位工作满六个月，通过本岗位的各项工作考核，工作认真负责，能及时有效的完成工作任务，而且经常超出岗位要求，并接受了中级管理培训。有良好的现金管理、货物管理、人员管理、店面管理水平，有良好的沟通能力及较强的工作责任心，主动意识强，有较强的执行能力。 4、 店长————部门主管 在本岗位工作满十二个月，通过本岗位的各项工作考核，工作认真负责，能及时有效的完成工作任务，而且经常超出岗位要求，并接受了中级管理培训。有良好的现金管理、货物管理、人员管理、店面管理水平，有良好的沟通能力及工作责任心，主动意识和团队意识强，有良好的执行能力和人际关系。有较强的组织能力、计划能力、控制能力。 5、 部门主管————营运课长 在本岗位工作满十二个月，通过本岗位的各项工作考核，工作认真负责，能及时有效的完成工作任务，而且经常超出岗位要求，并接受了高级管理培训。有良好的现金管理、货物管理、人员管理、店面管理水平，有良好的沟通能力及工作责任心，主动意识和团队意识强，有良好的执行能力和人际关系。有较强的组织能力、计划能力、控制能力。能独立完成各项工作标准和工作规范的制定，宏观调控能力强。 评定程序： 考核结果 管理会议研究 组织答辩 会议研究决定 公布结果 管理岗位工作考核表 姓名： 分数： 检查时间： 年 月 日 项 目 考核成绩 5 4 3 2 1 实际 岗位 考核 工时管理 现金管理 货物管理 订货管理 当班管理 能源管理 综 合 能 力 考 核 公平、公正性 沟通能力、说服力 团队合作意识及能力、组织能力 工作主动意识 执行能力 自我约束力 管理能力 解决顾客投诉能力 处理突发事件能力 个人素质 工 作 考 核 出勤率 工作态度 工作责任心 协调性 工作纪律性 控制力 理 论 考 核 员工岗位工作考核表 姓名： 分数： 检查时间： 年 月 日 项 目 考核成绩 5 4 3 2 1 实际 岗位 考核 本职岗位操作 服务技巧及服务水平 建议销售水平、与顾客沟通能力 产品知识 清洁意识、安全意识 设备的维护保养常识