自编教材物理化学实验.doc

自编教材 物理化学实验 Wulihuaxueshiyan 物理化学教研组 编 台州学院 前 言 本书是根据多年来我校各专业物理化学实验课一直没有合适教材而编写的。物理化学实验在我校除化工学院的学生开设外，、学院的部分专业的学生也开设此课程。多年来我们一直使用其他院校的物理化学实验教材，虽然使用效果很好。但随着社会的进步，科技的发展，越来越多新型仪器设备不断被引进我校实验室，教材中仪器设备与实际应用的仪器设备不匹配，给学生预习和教师授课带来诸多不便，此教材正是为了适应我校的实际情况，结合教学大纲的要求而编写的。本教材适用化学教育、化学工程与工艺、制药工程、材料化学、高分子材料与工程等专业。 本教材分绪论、物理化学实验、个部分： 绪论部分介绍物理化学实验的教学目的、要求、误差及有效数字、实验数据的表达方。 物理化学实验包括化学热力学、电化学、化学动力学、胶体及表面化学、结构化学等共个实验。 附录部分物理化学实验中常用数据表。 本书的编写是多年来从事物理化学实验教学工作的老师们共同努力的结果。由于编写者的水平有限，书中存在的缺点和错误在所难免，希望广大读者给予批评指正。 编 者 200年月 前言 绪论 1 一 物理化学实验的目的和要求 1 （一）物理化学实验的目的 1 （二）物理化学实验的要求 1 二 误差分析 2 （一）研究误差的目的 2 （二）误差的种类 3 （三）准确度和精确度 4 （四）误差的表示方法 5 （五）可疑观测值的取舍 6 （六）直接测量结果的误差—误差传递 6 （七）测量结果的正确记录与有效数字 7 （八）误差分析应用举例 9 三 物理化学实验数据的表达方法 11 （一）列表法 11 （二）作图法 12 （三）数学方程式法 14 四 计算机处理物理化学实验数据的方法 16 （一）物理化学实验数据处理的方法 16 （二）Origin软件处理物化实验数据的操作 16 五 化学实验室守则及安全规则 18 （一）化学实验室守则 18 （二）化学实验室安全规则 19 （三）化学实验室意外事故处理 20 （四）化学实验室三废处理 21 物理化学实验技术 24 一 温度测量技术 24 （一）温标 24 （二）水银温度计 24 （三）贝克曼温度计 26 （四）热电偶温度计 26 二 压力及真空测量技术 28 （一）压力的单位和定义 28 （二）压力计 28 （三）真空及测量技术 31 三 电化学测量技术 37 （一）电导的测量 37 （二）电池电动势的测量 40 四 光学测量技术 43 （一）折射率的测量 43 （二）旋光度的测量 45 （三）吸光度的测量 47 物理化学实验 54 一 恒温槽的装配和性能测试 54 二 燃烧热的测定 59 三 纯物质液体饱和蒸气压的测定 65 四 凝固点降低法测定相对分子质量 68 五 二组分完全互溶系统气—液平衡相图的绘制 73 六 二组分金属相图的绘制 78 七 原电池电动势的测定及其应用 82 八 蔗糖转化反应速率常数的测定 88 九 乙酸乙酯皂化反应速率常数的测定 92 十 复杂反应—丙酮碘化 97 十一 最大气泡压力法测定溶液表面张力 101 十二 胶体的制备与电泳 106 十三 粘度法测定高聚物相对分子质量 110 十四 分子的立体构型和分子的性质 117 十五 络合物磁化率的测定 119 十六 等径圆球的堆积 124 十七 离子晶体的结构 126 附录 物理化学常用数据表 128 参考文献 137 绪 论 一、物理化学实验的目的和要求 物理化学实验的目的 《物理化学实验》是化学教学体系中一门独立的课程，它与《物理化学》课程的关系最为密切，但与后者又有明显的区别：《物理化学》注重物理化学理论知识的掌握；而《物理化学实验》则要求学生能够熟练运用物理化学原理解决实际化学问题。 物理化学实验的目的是使学生初步了解物理化学的研究方法，掌握物理化学的基本实验技术和技能，学习化学实验研究的基本方法，为将来从事化学理论研究和与化学相关的实践活动打下良好的基础。 物理化学实验的要求 物理化学实验课程和其他实验课程一样，着重培养学生的动手能力。物理化学是整个化学学科的基本理论基础，物理化学实验是物理化学基本理论的具体化、实践化，是对整个化学理论体系的实践检验。物理化学实验方法不仅对化学学科十分重要，而且在实际生活中也有着广泛的应用，如：对温度、压力等物理性质的测量，在我们生活中，体温的测量以及高血压患者血压的监测都是必不可少的，使用方便、价格便宜、数字化的温度计和压力计是人们所需求的，而现有的温度计和压力计并不能满足人们的需求。因此，对于物理化学实验我们不应仅局限于化学的范围