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知识更新工程分领域专业培训科目计划 序号 领域名称 科目名称 主 要 内 容 1 农业 果树品种结构优化与品质提升技术 果树产业发展概况 果树品种结构布局与优化（果树品种结构与布局、新品种引进、选育） 果树品质提升技术（介绍果树技术发展趋势，介绍营养诊断配方施肥技术、简化修剪与矫形修剪技术、检疫性病虫害防治、完熟采收技术、果树无公害与标准化栽培技术等） 农产品质量安全 农产品质量安全现状 农产品质量保证体系（无公害农产品管理体系、绿色食品生产技术与管理体系、有机食品认证体系） 农产品质量全程控制体系（良好农业操作规范、农产品生产与包装追溯体系、生产操作规程） 农产品生产的基本要求（农产品生产产地环境质量要求，农产品生产使用的生产资料要求，农产品生产过程中控制动植物疫情、病、虫、杂草和其他外来生物危害的技术要求，农产品生产过程中防止自然灾害与动物破坏的能力，农产品生产从业人员的资质与培训） 法律法规与技术标准体系（法律、法规与规范性文件，生产技术与产品标准，生产管理的规章制度） 监督与检验检测体系 重大动物疫情的应急管理 重大动物疫情的危害 重大动物疫情的定义 重大动物疫情应急工作的指导方针与原则 重大动物疫情的应急准备 重大动物疫情的预防与预警 重大动物疫情的报告、通报和公布 重大动物疫情的应急响应 重大动物疫情的应急控制措施 善后处理 法律责任 农药科