【生物学论文】牛蛙胆汁对牛蛙离体心脏作用的初步分析.docVIP

【标题】牛蛙胆汁对牛蛙离体心脏作用的初步分析 【作者】袁 亮 【关键词】牛蛙离体心脏??胆汁??心输出量 【指导老师】吴少斌 【专业】生物 【正文】1引言牛蛙（Rana catesbeiana）是一种两栖动物，两栖类的分类地位为动物界、脊椎动物们、两生纲。两栖类的分类，最常见的就是成体有脚但是没有尾巴的青蛙，称为无尾目。另外，还有外型像蜥蜴但皮肤光滑的有尾目，以及有尾巴却没有脚像蚯蚓的无足目。而牛娃属于脊索动物门（Chordata）,?脊椎动物亚门（Vertebrata）,两栖纲（AmpHibia）的无尾目（Anura）蛙科，地方名喧蛙、食用蛙。在世界上约有无尾目的蛙类三千五百多种，除了南极洲之外，各大洲都有分布。大多数两栖类的皮肤光滑，无鱗片或角质层，其通透性良好，因此防水效果不佳，体內水分容易蒸散，所以即使在陆地上活动，两栖类生活的范围也不能离水域太远。不过两栖类的体表可以分泌黏液以润滑皮肤，因此也不至于在陆地上活动时干死。通透性良好的皮肤不论对于幼体或成体的呼吸作用而言都很重要，国外有些两栖类成体甚至沒有肺，靠皮肤来进行身体內外的气体交换。牛娃原产于北美洲洛矶山西部一带沼泽地区，是蛙类中仅次于非洲林溪娃的大型食用蛙，其体重可超过一公斤。体形与一般蛙相同，但个体较大，雌蛙体长达20厘米，雄蛙18厘米，最大个体可达2千克以上。头部宽扁。口端位，吻端尖圆面钝。眼球外突，分上下两部分，下眼皮上有一个可折绉的瞬膜，可将眼闭合。背部略粗糙，有细微的肤棱。四肢粗壮，前肢短，无蹼。雄性个体第一趾内侧有一明显的灰色瘤状突起。后肢较长大，趾间有蹼。肤色随着生活环境而多变，通常背部及四肢为绿褐色，背部带有暗褐色斑纹；头部及口缘鲜绿色；腹面白色；咽喉下面的颜色随雌雄而异，雌性多为白色、灰色或暗灰色，雄性为金黄色。鸣声很大，远闻如牛叫而得名。大多数雄性蛙类具有鸣囊，雄蛙将肺部的空气压缩，通过声带再到鸣囊以发出声音，如此使气体在雄蛙的肺部及鸣囊中来回震动，便会发出一连串鸣唱。雄蛙会发出不同意义的叫声，具有宣告、吸引雌蛙、竞争及要求释放等功能，而不同种间的叫声特质也会有差异，因此可以当作分类的依据。牛蛙具有生长快、味道鲜美、营养丰富、蛋白质含量高等优点，是名贵食品。同时也可以出口创汇，其皮还可制革，脏可制药等经济价值。因此两栖类是一种经济动物。我国有学者对牛蛙进行了营养分析和比较的研究，发现蛙肉的必需氨基酸含量较鲤鱼、牛乳、鸡蛋等的高且平衡性好，氨基酸含量亦高，味道鲜美。同时蛙肉又具有一定的药理作用，食用后能强壮体质，治疗多种疾病。所以蛙肉和有关蛙类加工品一直爱到人们的青睐。除此之外，蛙类皮肤分泌物也越来越受到人们的重视。许多科学家从皮肤分泌物中提取多种性肽和流行性生物胺，以过大量的研究发现，其具有广泛而复杂的生理和药理流行性。由于蛙全身是宝，以牛蛙为主的蛙类养殖在我国已蓬勃开展。在生态系中，两栖类扮演次級消費者以上的角色，可以控制有害昆虫的族群量，最近的研究更发现，两栖类除了控制节肢动物的数量外，並能有效的降低生态系中产生二氧化碳的量，对减轻溫室效应有间接的帮助。两栖类也是环境污染的一种指标生物。两栖类的生活史中，其卵无卵壳，只有薄薄的鞘，因此对环境因子的变化非常敏感，当环境污染过于严重时，例如酸雨的形成、化学污染或是紫外线的增加，均会导致两栖类族群量的減少或畸形率的增加。科学家也发现，全球气温逐年上升，间接导致两栖类种类及数量的逐渐下降。两栖类对人类还有很多的益处，其中蛙类不但数量多且容易捕抓，而大型的种类，更是早期人类重要的动物性蛋白质來源，即使在现今已进入高科技的世界，人类仍有食用蛙类的习惯。而两栖类的生长快速，产量多，在医疗及生物科学等方面的研究，提供了大量又方便的实验动物材料。而现在国内外研究的两栖类对象大多数是用蟾蜍，而用牛蛙作为研究对象的实验很少，对牛蛙生理的研究以及在不同条件下影响牛蛙生理的各种因素和产生这些生理效应的机制报道更是少见。本次实验运用离体蛙心脏灌流的改进方法和任氏液的对照分析实验[5-6]，初步观察牛蛙胆汁对离体心脏的收缩性、节律性、传导性、兴奋性的影响。揭示牛蛙胆汁的“强心”和“毒物”作用，让牛蛙胆汁的药用价值表现也出来。2?实验材料与方法2.1实验材料2.1.1?实验动物牛蛙50只，购于重庆市重百超市涪陵店，雌雄不限，体重350+50（g）。室温20+5℃下进行实验。2.1.2实验器材与专用仪器肌肉张力传感器：JZJO1型，成都仪器厂；多道生理信号采集系统：RM6240C型，成都仪器厂；TCL系列高级商用电脑(含Doctor-95微机化生理药理实验教学系统)；天平：马头牌JYT-Z架盘药物天平，上海医用激光仪器厂；蛙心套管（斯氏套管），套管夹（上海第一医药商店