南昌苦荬菜(凉麻)的提纯复壮及新品种选育研究_可行性报告下载.docVIP

南昌苦荬菜（凉麻）提纯复壮及新品种选育研究可行性报告 江西新地种苗中心 二○○六年十月 总 论 （一）项目的主要内容及技术原理简述 苦荬菜，又名凉麻，全国各地绝大部分品种由于有苦味，常被用作饲料和药用。南昌凉麻是南昌地区特有的地方品种，质地柔嫩，口感甜脆、品质好，近几年来产量逐年扩大，种植户的经济效益非常显著，是南昌地区春淡季节重要的叶菜类供应品种。由于常年农户的粗放种植及留种，导致该品种种性正逐步退化、性状不整齐，有可能丧失该品种特有风味。为保持该品种的纯度，提高其种性，拟对2个南昌凉麻品种进行提纯复壮，并且采取杂交配组、芽变选种等手段，获得3-5个更加优质的，能满足不同生态条件、不同栽培模式、不同用途（鲜食或加工）的新品种，为南昌凉麻向全国各地推广奠定基础。 （二）项目的目的和意义 南昌凉麻是南昌地区特有的优质地方品种，全国其他各地的凉麻（苦荬菜）因质地粗糙有苦味而作为饲料和药用，每年3-4月是叶菜类蔬菜淡季，此时生菜、青菜等叶菜类品质口感不好，而南昌凉麻正好大量上市，凭借其质地柔嫩，口感甜脆、品质好的特点成为南昌地区居民的主要叶菜，凉麻种植的经济效益非常可观。但由于长期以来，未对这种蔬菜予以足够重视，菜农的粗放栽培和留种方式，导致该品种种性逐步退化，种子质量下降，使其可能丧失特有的典型性性状，为保持该类品种固有的优点，有必要对其进行系统的提纯复壮研究，为了向全国各地推广这