芥辣能否杀菌.pptVIP

* 封面．．．．．．．．．．．．Ｐ１ 目錄．．．．．．．．．．．．Ｐ２ 序言．．．．．．．．．．．．Ｐ３ 有關新聞 ．．．．．．．．．．Ｐ４ 發問（芥辣能否殺菌？）．．．Ｐ５ 假說┌芥辣能殺菌．．．．．．Ｐ6 　　└芥辣份量愈多就能殺菌．Ｐ7 實驗天地．．．．．．．．．．Ｐ8 意見調查．．．．．．．．．Ｐ9 實驗．．．．．．．．．．．Ｐ10 結果（包括對生活的影響）．．Ｐ16 影響實驗結果的因素．．．．．Ｐ17 資料來源．．．．．．．．．．Ｐ18 組員名單．．．．．．．．．．Ｐ19 芥辣帶強烈刺激辣味的調味料。 每次食壽司時，大家都會用芥辣作調味。 它不但可以令食物更加美味， 去腥，通竅的供用， 還有人說它能殺菌。 另外，近日上網看到一篇報導 內容是說一名男士， 因沒有把買回來的海鮮煮熟才食， 只用自來水洗淨， 然後再用芥辣調味食用而不幸患上霍亂。 究竟芥辣能否殺菌呢？ 食生蝦蟹易染霍亂(03/08/2001) 　衛生署昨日證實﹐本港再發現兩宗霍亂個案及一宗懷疑個案﹐患者均進食了生蟹和生蝦而受感染﹐現時在瑪嘉烈醫院留醫﹐情況穩定。　　一懷疑感染個案是居住在紅磡區的三十八歲男子﹐他在街市購買生蝦回家冷藏後﹐再用水解凍並將蝦頭及蝦殼除去﹐直接佐以日本芥辣生食。患者後來出現腹痛﹑腹瀉及發燒病徵。 假說:1芥辣能殺菌 2芥辣的份量愈多愈能殺菌 你相信芥辣能殺菌嗎？ 相信４２人