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蜜汁薯球【原料】　　　红薯200g 糯米粉50g 水适量 蜂蜜30ml 凉开水15ml做法】　　　1.红薯上火蒸熟，稍晾凉后装入保鲜袋中，用擀面杖擀成泥状。　　2.在薯泥仍然温热时，加入全部糯米粉，揉成薯泥面团。　　3.再分成10g一个的小剂子，揉成薯球，覆保鲜膜防止表面风干。　　4.煮沸一锅水，将步骤3中做好的薯球下锅，转中火，水再次沸腾后续煮3分钟左右，至薯球全部浮起后捞出，控去水分。　　5.蜂蜜和凉开水调开，淋入薯球中，使每个薯球都滚上蜂蜜，即是蜜汁薯球。微波炉菜谱桔香牛肉萝卜丝 　　材料：牛肉 萝卜 桔皮 青蒜 辣椒 　　调料：酱油 老酒 淀粉 食油 食盐 味精 　　作法： 　　　　1、桔子皮洗净用水浸泡一会儿去苦味。 　　　　2、牛肉切丝放进碗里加入酱油、老酒、淀粉拌匀渍一下，再加入食油用筷子把牛肉划散，盖上盖子进微波炉高火２分钟，端出后把牛肉丝另装盘。 　　　　3、把桔子皮切成细粒放进刚才烧牛肉的油汤里并加入切好的萝卜丝，搁进食盐，盖上盖子进微波炉高火２分钟，端出拨进牛肉丝、青蒜丝、辣椒丝、味精拌匀，盖上盖子进微波炉高火2分钟，端出装盘撒上葱花。蘑菇豆腐 　　材料：蘑菇 豆腐 香菜 　　调料：食盐 食油 　　作法：1、蘑菇、豆腐切片放碗里，搁盐、油盖上盖子进微波炉5分钟（中间暂停端出搅拌）。 　　　　　2、拌入香菜装盘即可。004、清炒油冬菜 　　材料：油冬菜 　　调料：食盐　味精 　　作法：１、将菜洗净切小段放碗里，搁盐、油，加入一点凉开水盖上盖子进微波炉高火２分钟。 　　　　　２、端出搅拌一下盖上盖子再进微波炉中火３分钟。 　　　　　３、端出加少许味精拌匀装盘，OK。韩式拌豆芽　　　主材料:豆芽半斤 　　调料酱:韩国辣椒酱两勺,白糖1小勺,葱末1大勺,蒜末1小勺,芝麻1小勺,香油1/3小勺 　　制作方法:1.除掉豆芽的尾部,放入水里加点盐煮一会儿,煮熟了捞出来放凉. 豆芽有腥味所以在煮得过程中千万不能打开盖 　　2.把辣椒酱,白糖,葱末,蒜末,香油,芝麻放在一起调成调料酱. 　　3.调料酱里放入豆芽均匀地拌就可以了炸鸡蛋卷做法：猪肉剁碎，和生粉，葱碎，盐，糖，少许酱油，香油拌匀，摊鸡蛋皮，将肉均匀放在蛋皮上，卷起放油里炸，上盘后可以放点白糖材料：鸡蛋3个，淀粉两大勺，猪肉大概150克左右，盐，酱油，香油，鸡精，葱切小丁　　做法：1.将猪肉剁碎，加水淀粉（水1小勺，淀粉1勺），酱油，香油，鸡精，葱碎，盐拌匀放一边；　　2.鸡蛋拌匀，加水淀粉（水1小勺，淀粉1勺），少许盐，用平底锅摊蛋皮，火要小，平底锅如果薄就放高点，（我用的厚底的炒锅），放一点油，油别太多，多了的话蛋皮就被炸出泡了；三个鸡蛋一般可以摊2-3张蛋皮；　　3.将蛋皮平放，均匀的放肉碎到蛋皮上，然后卷起来，用刀切成段；如果怕肉会掉出来，也可将蛋卷的两端放水淀粉里蘸下；　　4.锅内放油，中小火开始炸，待鸡蛋卷变色，估计也差不多了，可以码盘了冬菇蒸滑鸡　　1.材料：冬菇3-4只，水泡软，切片， 鸡腿两个，去皮骨切小块，生粉，生姜4片，胡椒粉，芝麻油，植物油，糖，味精，盐，料酒；　　2.先将鸡肉依次加入冬菇，料酒，胡椒粉，味精，盐，糖，生姜，芝麻油拌匀后再加入生粉，最后加入植物油拌匀，腌10-15分钟；锅内水开后，将材料放入锅中蒸10分钟。香煎莲藕　　材料：莲藕，猪肉馅，水发香菇1个，香菜少许；　　做法：将香菇，香菜切碎加入到猪肉馅中，加入盐，胡椒粉，生抽，生粉拌匀　　将莲藕洗净，切成厚片，然后将拌好的肉馅填入莲藕的孔中　　国内放油，将藕片煎香上盘。红烧鸡翅：　　材料：鸡翅中8个，大葱切段，蒜5-6瓣，姜两片；李锦记红烧酱油；　　做法：国内下油，将鸡翅煎到黄，下葱姜蒜炒一会，然后入李锦记秘制红烧汁，翻炒几下后加入开水，如果喜欢甜的，再加两勺白糖，因为红烧汁里是有糖分的。然后中小火熬半个小时，看火收汁，别糊了　　（以前我做是放生抽，老抽，白糖，盐，料酒自己兑红烧汁，有此在超市发现了有专门的红烧汁就直接用了，估计也是如上材料做成。）糯米烧卖材料：　　面粉150克、沸水70克、糯米250克、猪肉150克、香菇、蛋皮、盐、鸡精、胡椒粉、酱油、猪油、香油一：制陷　　1：将糯米洗净，浸泡12小时左右，放蒸锅内蒸熟取出　　2：猪肉切小粒，香菇和蛋皮切碎　　锅烧热放猪油把肉下锅煸炒煸炒变色后，加入酱油炒几下，放香菇煸炒，再放入少量清水烧沸将糯米饭倒入翻炒待汤汁被米饭吸收后，加入盐、鸡精、胡椒粉、蛋皮、香油拌匀装盘晾凉二：制皮;　　面粉150克面粉150克加沸水70克拌匀和成面团，揉透后，醒30分钟左右蒸格先擦好油　搓成条，切成小剂，按扁，擀成约10公分左右大的面皮包制　　左手托皮放入陷