你了解大肠结构及饮食的重要性吗.pptVIP

* * * * * * * * * * * * * 新谷 弘實 HIROMI SHINYA, M.D. 診察、治療約35萬名患者的胃腸狀態，並針對患者的飲食生活及生活習慣加以調查 根據這些臨床資料，新谷醫師提出新谷式健康、飲食、長壽法，風行全世界。 飲食的好壞將影響胃、腸相的好壞，也將決定全身健康狀態的好壞。 胃腸内視鏡、營養療法及預防醫學的第一人 美國亞伯愛因斯坦醫科大學外科教授 貝斯以色列醫院胃腸内視鏡部門主管 醫學博士 被稱為新谷式的大腸鏡插入法（1967)及圈套器鋼絲的設計、是世界首次以內視鏡成功切除大腸息肉（1969）。 大腸鏡（Colonoscope）的插入法 内視鏡的先端部位 大腸息肉的切除（Snare Wire）的設計 新谷式飲食健康法 ８５‐９０％：植物性食物　 １．未精製的穀物?副穀類?豆類 ２．蔬菜類 ４．海藻類 ５．水果 ６．種子類 生食?新鮮果汁、在餐前或用餐時飲用較好 裙帶菜?昆布?海苔?羊栖菜等、１天１～２次 沙拉?水煮蔬菜?根莖類蔬菜、菇類 堅果類?松子?芝麻?花生?胡桃 玄米混合３０％的 ５~１０種副穀物（小麥?小米?玉米?稗子? 穀粒等：全麥麵包、全麥義大利麵 （５０％） ３．豆類 煮豆子?四季豆?豆腐?納豆?油豆腐?豆漿及豆漿製品 ５‐１０％：動物性食物　 １．魚貝類 小魚類?小蝦類、生魚片、他の魚貝類（１天１００ｇ）大型魚類容易積蓄有害礦物質（如水銀等） ２．雞肉?雞蛋 ３．肉類 一週１～３次 ４．乳製品 少量、一個月１～２次、避免精製肉類（如培根、香腸等） 避免牛乳?乳製品（起士?優格類）豆漿、以豆漿做成的優格、起士等較好 新谷式飲食健康法 好的腸相 好的腸相 好的腸相 60歳時接受乳癌手術 實行新谷式飲食健康法30年 清爽順暢的血液 91歳女性 外表：６５ -７０歳腸相：40 - ５０歳 壞的腸相 大腸痙攣?便秘症 飲食習慣：一週吃5次肉類、幾乎每天食用牛乳及乳製品、少量的麵包。一週吃2～3的蔬菜、水果。 治療法：玄米?五穀米、水1500cc/日、乳酸菌生成萃取液的補給品 ６4歳女性 症狀：便秘傾向、 一週排便２～３回 大腸憩室症 2年前進行 心臓繞道手術 20～50歲時 一週5天肉食 幾乎毎天飲酒、食用起士 ６0歳男姓 症狀：動脈硬化、高血圧、併發糖尿病 每天食用牛奶?起士?優格便秘症狀?排便：３～４天一次水：１天平均５００ｃｃ 便秘症?乳癌 血液相 43歳女姓 症狀：乳癌 乳癌治療後： 好水：2500cc玄米＋五穀米?蔬菜?水果?海藻 乳酸菌生成萃取液咖啡灌腸法及花草咖啡、酵素 潰瘍性大腸炎 24歳女姓 症狀：潰瘍性大腸炎 幼年起便食用大量牛乳、優格，以西方飲食為主的飲食生活，水分攝取不足 治療法：飲食生活上採玄米蔬食主義、酵素、乳酸菌生成萃取液 便秘及便血 占５０％的 動物性飲食：肉、乳製品：一週5～6次 酒：毎晚喝上兩杯  大腸鏡息肉切除術（軟纖維息肉切除法） 52歳男姓 症狀：大腸息肉約3cm、前列腺肥大、高血壓、高膽固醇 大腸癌（約4ｃｍ） 47歳男姓 症狀：由於紅血球中的自由基造成傷害 毎天食用肉類、起士　　１天平均攝取５００ｃｃ水分 啤酒?燒酒?紅酒、大量的罐裝飲料、老菸槍、排便：一週1～2次 28歳女姓 症狀：雖然腹部沒有症狀，但肛門外有條狀異物， 為了確認而前來門診 以内視鏡捕捉到腸内潛藏的條蟲 以大腸内視鏡除去體長約３ｍ的條蟲 正確的飲食生活方式 魚、雞蛋等 １０～１５％ 少量的肉類、乳製品等 玄米?黒麵包等未精製的穀物 　　５０％ 蔬菜?豆水果物?海藻?種子?堅果等 ３５～４０％ 晚餐：睡前４－５小時前 毎１口咀嚼３０－７０次 人應該吃什麼才好 １．自然的原理 ２．黑猩猩（壽命５０年） ９９％的基因和人類相同 水果 約５０％其他植物（根?葉?根菜類） 約４５％昆蟲（螞蟻等） 約５％ ３．３０萬人的臨床經驗 ４．動物実験 高蛋白?高卡路里飲食能加速成長卻也容易引發心臓病?老人病而早死 人類的齒列 植物　　　　　 　　動物７　　　　　　 　　　１ Ｘ２　　　ｘ５　　　　　　ｘ１　　 蔬菜?水果?穀物?海藻?菇類 １．　植化素 2．　酵素?基因 3．　維他命?礦物質（補酵素） ４．　蛋白?糖分?脂質?食物繊維 植化素 消除自由基 修復受傷的細胞（基因） 阻止癌細胞増生＝預防癌症 增強對於感染的抵抗力 提高免疫力 增強記憶力等、讓腦部運作靈活預防阿茲海默症 防止老化、重返年輕 蔬菜?水果?穀物?海藻?菇類等的　色?香?味成分 動物性蛋白質 植物性蛋白質 穀類?豆類　　緑葉蔬菜