特色饮食风俗（HCG）.pptVIP

特色饮食风俗（HCG） 小组成员：张美蓉 边疆 吴程 陈佳 阮宇博 郭聪 定义 餐饮程序和方式 中国人的饮食风俗 元宵食俗 春节食俗 朝鲜族饮食风俗 朝鲜族以为米饭为主，多为大米饭、二米饭，汤每餐必备，尤喜喝大酱汤。 朝鲜族饮食 分类： 日常饮食 特色饮食 特色饮食代表----冷面 在朝鲜族的饮食生活中占有重要的位置，不仅味道可口，而且还有很高的营养价值；由于用杂粮做原料，所以能经常食用；无论是接待客人或喜庆宴席上，都是不可缺少的上等美食。 谢谢大家！ * * 中国人的传统饮食习俗是以植物性食料为主。主食是五谷，辅食是蔬菜，外加少量肉食。在食具方面，中国人的饮食习俗的一大特点是使用筷子。筷子，古代叫箸，在中国有悠久的历史. 元宵的食、饮大都以团圆为旨，有园子、汤圆等。各地风俗不同造成一些差异：如东北在元宵节爱吃冻果、冻鱼肉，广东的元宵节喜欢偷摘生菜，拌以糕饼煮食以求吉祥 春节是中华民族的传统节日，除藏、白、傣三族外，其他民族都有过春节的传统。汉族更是以春节为一年的最重要节日。一般休闲、庆典前后达一个月左右。 进入农历腊月底和正月初中旬，家家户户备好最好的美食，相互走亲访友或家人团聚共乐新年