XXX酒店三级培训体系13P.docVIP

XXX酒店三级培训体系 目 录 一、任务 二、组织结构图 三、运转 四、目标 五、岗位职责 附录一 如何编写月度培训计划与每周培训时间安排表 附录二 《员工培训卡》使用及管理办法 附录三 培训员的培训津贴及其它待遇 附录四 培训资格的任命与取消办法 附表一 《每周培训时间安排表》 附表二 《培训情况表》 附表三 《员工培训卡》 附表四 《培训评估反馈表》 附表五 《培训津贴申请表》 三级培训网络的任务 　　一、健全酒店的培训体系 　　酒店的培训工作是一项系统工程，它涉及到每一个人、每一个岗位以及酒店运作中的每一天。所有的督导行为都是培训的范畴，而培训网络则是培训工作的管理触角，触角所至管理所及，当每个部门的培训一旦开展，若没有一个统一管理，则效果必然事倍功半。培训网络是一个网络状的管理渠道，它有统一的培训内容、统一的安排和统一的管理，它的建立对酒店的管理将带来质的飞跃。 　　二、保证酒店管理及服务的稳定与发展 　　培训网络的建立，使得酒店的培训工作得以统一步调地进行，不会头痛医头、脚痛医脚，它的建立使得培训工作从全方位地开展，它有一个从培训需求的发现、培训的实施到培训的跟踪一系列的过程。持续的培训工作是酒店管理及服务稳定发展的基础。 　　三、提高员工的素质 　　一方面，不间断的培训工作将不断地提高员工的素质，另一方面培训员大多是酒店的基层领导，在对员工进行培训的过程中，自己也不断地学习各方面的知识，自身的素质也得以提高。 　　四、学习并引进先进的管理方式 　　先进的管理方式是不可能独立存在于某个部门、某个岗位的，酒店本身也是一个统一的整体，因此学习先进的管理方式必须统一进行，方能显见效果。 　　五、配合员工个人事业企划体系，增加员工的晋升机会 　　晋升是员工最大的激励因素之一，一家酒店若缺乏激励因素，则必然失去发展的潜力。给员工以学习的机会，提高自身的素质，必然增加了自己在晋升时的竞争能力。为了提高员工的个人素质及发展力，员工个人事业企划体系将提供员工得以上升的机会，而全方位的培训又是完成个人事业的保障。 培训网络的运转 　　酒店的培训网络由人力资源部培训主管负责，主持每月的网络会议，安排每月的培训计划，指导并监督各部培训员做好部门的培训工作。 　　1、部门培训负责人与部门培训员的产生 　　1.1、每个部门需各安排一名培训负责人，该负责人之任务为：负责本部门的培训工作，并将本部门的培训工作及时向部门经理汇报，是部门与培训主管之间沟通培训信息的桥梁。 　　1.2、根据培训网络的组织结构，前厅部、餐饮部、管家部、商场部在各岗位设立部门培训员。 　　1.3、财务部、人力资源部、销售部、工程部、安全部、采购部之培训负责人兼任部门培训员之职，承担起部门培训的工作。 　　1.4、部门培训负责人与部门培训员由部门提名，并报人力资源部核准。 　　1.5、部门培训负责人与部门培训员的更换同样由部门提出，报人力资源部核准。 　　2、召开培训网络例会 　　2.1、每月召开一次培训网络例会，时间为每月24号下午二时(遇休假日顺延)，地点为员工活动室。 　　2.2、培训网络会议参加者为培训网络每一位成员。 　　2.3、培训网络例会由人力资源部培训主管负责主持。 　　3、培训员的培训 　　3.1、每一位培训员必须参加“培训员的培训”，并且通过培训后的考核。 　　3.2、根据培训员的素质，发现培训员的培训需求，有目的地进行培训，以提高部门培训员的基本素质。 　　3.3、聘请酒店管理专家给培训员上专业课，以保证能不断地接受新的知识。 　　3.4、每年组织部门培训员外出参观与学习。 　　4、制定并完善各部门及各岗位的培训教材 　　4.1、部门培训员在参加了“培训员的培训”之后，必须编写或修订本岗位每一课程的教材。 　　4.2、培训员在每一次进行培训之前，都必须审阅培训教材，及时进行修订。 　　5、培训需求的调查与发现 　　5.1、培训员在工作中应注意观察，并进行分析，判断员工需要何种培训。 　　5.2、培训主管分析宾客投诉及通过观察，判断酒店的培训需求。 　　6、培训的考核与评估 　　6.1、每次培训都要进行考核。 　　6.2、每次培训都要由受训者对培训员进行评估，填写《培训评估反馈表》。 　　7、培训档案 　　7.1、培训员从人力资源部领取《员工培训卡》，培训结束后进行填写。 　　7.2、填写《员工培训卡》后交还给人力资源部。 　　8、培训的跟进 　　8.1、培训员在每次培训后都要跟进。 　　8.2、培训主管也要对各次培训有针对性地进行跟进。 　　9、培训的总结 　　9.1培训员每月对培训工作进行总结，编写《月度培训总结》及上交本月每期《培训情况表》，并于每月23号交给培训主管。 　　9.2、培训员每年对培训工作进行总结，编写