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第七章 企业物流与供应链管理 重点：物流的概念、企业物流系统 供应链和供应链管理的概念、模式和内容。 第二节 企业物流 一、几类典型企业的物流过程 二、企业物流系统 一、几类典型企业的物流过程 （一）制造企业的物流过程 制造企业物流主要包括原材料供应物流，产品生产物流和产成品销售物流，以及回收物流和废弃物流。 （二）零售企业的物流过程 主要包括商品采购环节的物流、商品的储存配送物流及销售环节的物流，以及回收物流和废弃物流。 （三）批发企业（配送中心）的物流过程 二、企业物流系统 第三节 供应链管理 一、供应链概念 二、供应链模式 三、供应链管理的概念 四、供应链管理涉及的内容 五、供应链管理的基本思想 购买啤酒与供应链 一、供应链概念 供应链管理产生的背景 经济区域化、全球化、一体化 竞争全球化 消费者的个性化要求 企业生存的不确定性等 产品和服务的竞争力并非由一个企业决定，而是由从原材料到产品完成的整个过程决定。必须以协同的方式，把企业内部和外部的资源有效地整合在一起，企业之间的竞争正在演变为不同供应链之间的竞争。这种竞争模式将成为未来经济的重要特征。 当今的竞争已不再是企业与企业之间的竞争，而是供应链与供应链之间的竞争。 什么是供应链？ 供应链是围绕核心企业，通过对信息流、物流、资金流的控制，从采购原材料开始，制成中间产品以及最终产品，最后由销售网络把产品送到消费者手中的，将供应商、制造商、分销商、零售商、直到最终用户连成一个整体的功能网链结构。 三、供应链管理的概念 　供应链管理是计划、组织和控制从最初原材料到最终产品及其消费的整个业务流程，这些流程连接了从供应到顾客的所有企业。使工作流、实物流、资金流和信息流等均高效率地操作，将合适的产品以合理的价格，及时、准确地送到消费者手上。目的是使供应链运作达到最优化，成本最少化。 四、供应链管理涉及的内容 供应链管理主要涉及五个领域：需求（demand)、计划(plan)、物流(logistics)、供应(sourcing)和回流(return) 。 五、供应链管理的基本思想 把整条“链”看作一个集成组织，把“链”上的各个企业都看作合作伙伴，对整条“链”进行集成管理。 目的：通过“链”上各个企业之间的合作和分工，致力于整个“链”上物流、信息流和资金流的合理化和优化，从而提高整条“链”的竞争能力。 “横向一体化”的管理思想，强调核心竞争力 非核心业务外包：资源外用(Outsourcing) 合作性竞争 以顾客满意度为目标的服务化管理 物流、信息流、资金流、工作流、组织流的集成 借助信息技术实现管理目标 延迟制造(Postponement)原则 更加关注物流企业的参与,因为缩短物流周 期与缩短制造周期同等重要 进一步阅读书目 [1]（美）Donald J.Bowersox等著，林国龙等译. 物流管理. 北京：机械工业出版社，1999 [2] 王之泰. 现代物流学. 北京：中国物资出版社，1998 [3] Benjamins.Blanchard. Logistics Engineering and Management. .Indiana： Prentice-Hall，1998 [4] 马士华等. 供应链管理. 北京：机械工业出版社，2000 [5] （美）SunilChopra等著，李丽萍等译. 供应链管理—战略、规划与运营. 北京：社会科学文献出版社，2003 [6] 孙元欣. 供应链管理原理. 上海：上海财经大学出版社，2003 思考与练习题 1. 什么是物流，物流活动创造哪些价值？ 2. 举三个例子说明物流活动所创造的价值。 3. 企业中有哪些主要的物流作业？ 4. 为什么现代信息技术是物流活动取得成功的关键因素？ 5. 物流信息系统有哪些主要的功能？ 6. 举一个生活或工作中的例子说明信息技术对物流作业各方面的渗透。 7. 供应链管理思想的核心是什么？ 8. 举例说明企业物流发展的新趋势。 9. 什么是供应链、供应链上有哪些流？ 10. 试举例说明不同类别的供应链。 11. 沃尔玛已经在竞争战略与供应链战略之间取得了很好的战略匹配，论据是什么？ 12. 什么是牛鞭效应，试举例说明。 13. 激励不当会导致供应链失调，采取什么措施才能消除这种影响？ 14. 批量订购对供应链协调会产生什么影响，采取什么措施才能减少批量规模，提高协调能力？ 15. 商业促销与价格波动是如何影响供应链协调的？ 任何一个企业，都是由多个企业形成的相互联系、相互作用的“链”或“网”中的一份子。在它们的全部行为中，至少有一部分是作为其它企业的用