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第七章 流通加工 第七章 流通加工 7.1 流通加工概述 7.2 流通加工的作用 7.3 流通加工的类型 7.4 流通加工合理化 7.1 流通加工概述 二、流通加工产生的原因（从宏观经济角度） 1、与现代生产方式有关(生产规模大型化、专业化) 2、与消费的个性化有关 3、与人们对流通作用的观念转变有关 4、效益观念的树立也是促使流通加工形式得以发展的重要原因 7.1 流通加工概述 二、流通加工产生的原因（从流通加工的作用） 1、流通加工弥补生产加工的不足 2、流通加工方便了用户 3、流通加工为流通部门增加了收益 4、流通加工为配送创造了条件 7.1 流通加工概述 三、流通加工与生产加工的区别 流通加工是相对于生产加工而言，流通加工与生产加工相比较，既有共同之处又有不同的特点。 加工是指改变物质的形状或性质的生产活动，与流通本不属于同一范畴，但是，为了运输方便或适应用户多样化的需求，以及综合利用等目的，有些辅助性加工活动要在物流过程中进行，这种活动一般就称为流通加工，并认为它是物流系统的一部分。 7.1 流通加工概述 7.1 流通加工概述 三、流通加工与生产加工的区别 流通加工和一般的生产型加工的差别的主要表现为： １、加工对象的区别 ２、加工程度的区别 ３、附加价值的区别 ４、加工责任人的区别 ５、加工目的的区别 １、加工对象的区别 流通加工的对象是进入流通过程的物品，具有商品的属性，以此来区别多环节生产加工中的一环。 流通加工的对象是商品，而生产加工对象不是最终产品，是原材料、零配件、半成品。 生产加工处于生产制造环节，而流通加工则处于流通环节。 ２、加工程度的区别 流通加工程度大多是简单加工，而不是复杂加工，一般来讲，如果必须进行复杂加工才能形成人们所需的商品，那么，这种复杂加工应专设生产加工过程，生产过程理应完成大部分加工活动，流通加工对生产加工则是一种辅助及补充。特别需要指出的是，流通加工绝不是对生产加工的取消或代替。 ３、附加价值的区别 从价值观点看，生产加工目的在于创造价值及使用价值。流通加工则在于完善其使用价值并在不做大改变情况下提高价值。 ４、加工责任人的区别 流通加工的组织者是从事流通工作的人，能密切结合流通的需要进行这种加工活动，从加工单位来看，流通加工由商业或物资流通企业完成，而生产加工则由生产企业完成。 ５、加工目的的区别 商品生产是为交换、消费而生产的，流通加工一个重要目的，是为了消费（或再生产）所进行的加工，这一点与商品生产有共同之处。但是流通加工也有时候是以自身流通为目的，纯粹是为流通创造条件，这种为流通所进行的加工与直接为消费进行的加工从目的来讲是有区别的，这又是流通加工不同于一般生产的特殊之处。 7.2 流通加工的作用 一、流通加工在物流中的地位 二、流通加工在物流中的作用 7.2 流通加工的作用 一、流通加工在物流中的地位 1、流通加工能有效地完善流通 2、流通加工是物流中的重要利润源泉 3、流通加工是国民经济中的重要产业形态之一 7.2 流通加工的作用 二、 流通加工在物流中的作用 1、弥补生产加工的不足，提高加工效率 2、提高原材料利用率，降低成本 3、满足消费者多样化的需求 4、充分发挥各种输送手段的最高效率 5、提高物流的附加值 7.3 流通加工的类型 一、几种典型的流通加工作业 二、流通加工的类型 7.4 流通加工合理化 一、不合理流通加工若干形式 二、流通加工合理化措施 7.4 流通加工合理化 一、不合理流通加工若干形式 1、流通加工地点设置的不合理。 2、流通加工方式选择不当。 3、流通加工作用不大，形成多余环节。 4、流通加工成本过高，效益不好。 ①将水泥的使用从小规模的分散形态改变为大规模的集中加工形态，因此可以利用现代化的科技手段，组织现代化大生产； ②集中搅拌可以采取准确的计量手段，选择最佳的工艺，提高混凝土的质量和生产效率，节约水泥； ③可以广泛采用现代科学技术和设备，提高混凝土质量和生产效率 ④可以集中搅拌设备，有利于提高搅拌设备的利用率，减少环境污染； ⑤在相同的生产条件下，能大幅度降低设备、设施、电力、人力等费用； ⑥可以减少加工据点，形成固定的供应渠道，实现大批量运输，使水泥的物流更加合理； ⑦有利于新技术的采用，简化工地的材料管理，节约施工用地等。 （2）集中搅拌混凝土 5、食品的流通加工 冷冻加工 分选加工 精制加工 分装