03预处理资料.ppt

第三章 生物材料的预处理和液固分离 ;第一节 生物材料的预处理 ;一、选择预处理方法的依据 ;二、动物材料的预处理 ;三、细胞培养液的预处理; 在发酵液中加入具有相反电性的电解质：①、中和胶粒电性，降低双电层排斥力。 ②、离子的水化作用，破坏胶粒的水化层。 影响凝聚作用的主要因素有无机盐的种类、化合价以及无机盐的用量等。阳离子对带负电荷的胶粒凝聚能力的次序为：Al3+Fe3+H+Ca2+Mg2+K+Na+Li+ 常用的凝聚剂有：Al2(SO4)3·18H2O、AlCl3·6H2O、FeCl3、ZnSO4、MgCO3等。 ;2、加入絮凝剂 絮凝剂是天然的或人工合成的有机高分子化合物，如壳聚糖、海藻酸钠、明胶及酰胺类衍生物、聚苯乙烯类衍生物和聚丙烯酸类等。 絮凝剂具有长链线状的结构，易溶于水，其分子量可高达数万至一千万以上，在长的链上含有相当多的活性功能???。;影响絮凝效果的因素主要有： （1）絮凝剂的分子量： （2）絮凝剂的用量： （3）溶液pH值： （4）搅拌速度和时间： ; 3、变性沉淀 4、等电点沉淀 5、加各种沉淀剂沉淀 6、吸附 例如四环素发酵液中加入黄血盐和硫酸锌，生成亚铁氰化锌钾 K2Zn3[Fe(CN)6]2的胶状沉淀，能将杂蛋白质和菌体等黏附在其中而除去。 ;二、多糖的去除 ;第二节 细胞破碎 ;一、机械法;（二）高速珠磨机 ;（三）超声波振荡器 ;二、物理法;三、化学法;四、选择破碎方法的依据;第三节 液-固分离;（二）、过滤设备;2、真空鼓式过滤机;（三）过滤介质和助滤剂 1、过滤介质：滤布或膜 2、助滤剂：要求为惰性物质、无毒、有一定细毒及硬度，成本低廉。 常用有：硅藻土、纸浆、石棉、纤维素等 ;二、离心分离;3、管式离心机;三、影响液-固分离的因素