万科VANKE-WI-C03食堂管理制度(new).docVIP

目的： 为了加强对食堂的财务管理，提高地产公司及员工满意度，特制定本制度。 2.0　适用范围： 适用于项目内各物业员工食堂及地产委托管理的地产员工食堂。 3.0　规范内容： 3.1　地产委托管理的地产员工食堂： 3.1.1物业公司负责配合地产公司在园区内选择筹建食堂的地址，并提供经验性建议。 3.1.2物业公司负责向地产公司提供食堂管理备品清单，供其在筹建新的员工食堂时照其采购，所有的食堂物品采购安装完成后，物业公司应按地产公司的配置要求招聘食堂管理人员，并对食堂管理人员进行相应的培训。 3.1.3物业公司根据地产公司要求制定三餐标准及相应的收费标准。 3.1.4地产职员实施餐卡制，每月20日财务部出纳员现场售餐卡，每卡150元（监理公司180元）所有就餐人员需按收费标准购买餐卡，然后凭卡就餐。 3.1.5对地产公司客饭及免费餐费实行就餐登记制，并由地产相关负责人签字确认后，每月5日将上月登记表交到财务部统一结算。 3.1.6地产公司负责承担员工食堂管理人工费用、办理卫生防疫相关证件费用，及每月食堂物料用品所发生的费用，并在食堂采购成本（即所有回收餐票的金额、客饭及免费餐费金额）的基础上加收15%的管理费。在每月5日前人力资源报送上月食堂人工费用明细表，管理处提供食堂物料消耗原始发票，由财务部统一结算。 3.1.7食堂采购流程参照物业员工食堂执行。 3.2　物业员工食堂： 3.2.1财务部负责按照每个项目定岗定编人数及公司制定的就餐标准（各种节假日的就餐标准）做好项目年伙食费计划，分解到月，年初由财务部下发到管理中心。 3.2.2管理中心经理对食堂财务管理最终负责。项目经理在财务下达的月度伙食费额度有权签字支出食堂采购款项。 3.2.3食堂管理作为出纳员一项基本工作内容。出纳员在财务部下达的月度伙食费金额内负责食堂具体的 日常核算及结算工作，对超出计划金额支付款项要事先提交财务部审批。 3.2.4坚决杜绝食堂工作人员接触现金。 3.2.5财务部负责制定统一的食堂采购成本验收表。项目出纳员按财务部制定的食堂采购成本验收表，每天（或几天）定时到食堂与食堂工作人员（指定一人）一起验收食堂采购成本的质量与重量，如实填写在验收表上并签字确认，计算出当天送货金额，并要求送货人员也要签字确认。 3.2.6项目出纳员与供货商家约定结算方式，以食堂采购成本验收表为依据支付商家采购款。 3.2.7食堂工作人员按就餐人数如实填写就餐记录。并于每月25日报送项目出纳员。项目出纳员负责整理本月就餐人数。 3.2.8每月28日项目出纳员负责与供商结清本月采购款，并将本月采购成本整理完毕与整理好的食堂就餐人数，一并报送公司财务部。 3.2.9财务部负责审核各项目出纳员报送的食堂核算周期是否准确，在周期准确的前提下，核算出每个项目的人均员工月食堂成本，各项目进行横向比较，并报送相关部门。对于严重有偏差的项目进行调查找出原因，进行整改。 支持文件及记录： 《餐厅餐具周盘点表》VKWY751-CH65-01 《食堂采购日报表》VKWY751-CH65-02 《客饭登记表》VKWY751-CH65-03 《地产职员周六、日及晚班加班人员就餐登记表》VKWY751-CH65-04 1 本工作规程由公司城花物业服务中心提出、起草并由品质部归口管理 本工作规程起草部门/人：刘万顺 本工作规程审批部门/人：品质管理部/王晓虹 本工作规程批准部门/人：城花物业服务中心/侯宝军 大连万科物业管理有限公司企业标准 食堂管理制度 VKWY751-CH65/A