高端红酒品鉴(房地产公司内部培训).pptVIP

高端葡萄酒品鉴 了解葡萄酒 葡萄酒的分类 葡萄酒的产区 酿酒葡萄的种类 品鉴葡萄酒的基本方法 香槟酒 法国法律规定只有法国香槟区出产的天然起泡葡萄酒才能以“香槟（Champagne）”冠名。 法国九大产区分布图 1855波尔多分级制度 1855年，第二届世界博览会在法国巴黎举行，并对波尔多的酒进行了分级，之后又进行了完善和变更，最终形成了1855年波尔多分级体系： 共评出61家列级庄园（Grand Cru Classé），其中5家一级庄园，14家二级庄园，14家三级庄园，10家四级庄园和18家五级庄园。 波尔多八大名庄（其中五个1855一级酒庄）Eight Most Famous Chateaux 拉菲庄园（Chateau Lafite-Rothschild） 波尔多最著名、也是世界上最著名的酒庄和顶级红葡萄酒。 17世纪，由希刚公爵（Jaques de Ségur）所创。希刚公爵当时在酒界叱咤风云，他同时拥有顶级的名庄拉图（Chateau Latour）、武当王（Chateau Mouton）和卡龙世家（Chateau Calon-Segur）。 那时法国基本上是勃艮第（Burgundy）酒的天下。而当时上流社会的著名“交际花”