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茶 经 （唐）陆羽　著 目录卷上 一之源.......................01 二之具.......................04 三之造.......................06 四之器.......................07 五之煮.......................12 六之饮.......................15 卷下 七之事.......................17 八之出.......................25 九之略.......................27 十之围.......................28 茶经(卷上)一之源 茶者，南方之嘉木也。一尺、二尺乃至数十尺；其巴山峡川有两人合抱者，伐而掇之。其树如瓜芦，叶如栀子，花如白蔷薇，实如栟榈，蒂如丁香，根如胡桃 。［原注：瓜芦木，出广州，似茶，至苦涩。栟榈，蒲葵之属，其子似茶。胡桃与茶，根皆下孕，兆至瓦砾，苗木上抽 。］其字，或从草，或从木，或草木并 。［原注：从草，当作“茶”，其字出《开元文字音义》。从木花齐，当作“□ ”，其字出《本草》。草木并，作“荼 ”，其字出《尔雅》 。］其名，一曰茶，二曰槚，三曰蔎，四曰茗，五曰荈 。［原注：周公云 ：“槚，苦荼。”杨执戟云：“蜀西南人谓荼曰蔎。“郭弘农云 ：“早取为荼，晚取为茗